金門縣政府
 縣府首頁
 中文新聞
 英文新聞
 日文新聞
 中文照片
 民意信箱
觀光旅遊網最新情報
小三通專區
重拾消費者信心 金門豬肉饗宴開動
2019/05/04 16:59:44 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣4日電)金門海域漂死豬事件重創相關產業,一項金門豬肉促銷活動今天在金寧鄉中堡登場,10道以在地豬肉烹調的佳餚讓人食指大動,期盼能重拾對金門豬肉的信心。

在金寧鄉中堡寶靈殿前廣場登場「國產豬肉(金門豬肉)促銷活動」由中央畜產會主辦,金門縣政府、金門養豬協會協辦,中堡社區的婆婆媽媽忙裡忙外,共端出10道菜,有鹹豬肉、香腸、炸豬柳條等。

其中,芥菜花蛤豬肉湯是金門縣養豬協會理事長楊水東的招牌菜。包括金門縣動植物防疫所所長莊謙恭在內的賓客嚐過後,都豎起大拇指說,「金門豬肉實在有夠讚」。另外,鹹豬肉鹹度適中、梅花肉油花均勻,讓食客頻頻叫好。

楊水東表示,為了這次促銷活動共採買了香腸、鹹豬肉各100斤、三層肉80斤,珍珠丸和貢丸各用上60斤豬肉,活動中所製作的菜餚都是金門在地豬肉烹調而成。他說,也許是因為金門水質因素,金門豬肉口感特別甜,希望透過這次活動,能逐漸恢復消費者對金門豬肉的信心。

中華民國養豬協會秘書長張生金專程前來指導,他表示,因為非洲豬瘟疫情讓台灣消費者食用國產豬肉有疑慮,他重申包括金門豬肉在內,國產豬肉衛生、新鮮又安全,期盼今天的促銷活動能提升本地消費者食用在地豬肉的意願。

張生金表示,金門豬歷6個月飼養期才屠宰上市,豬肉熟成度夠,比台灣豬肉口感佳;由於金門養殖的豬隻不足以供應本地消費,需從台灣進口冷凍豬肉,口感和金門在地生產的豬肉有很大差別,能夠吃到在地豬肉實在很幸福。

去年底今年初金門海邊岸際發現多起漂流死豬事件,其中有死豬經檢驗與中國大陸的非洲豬瘟病毒株相似度達100%。金門豬肉製品進而遭到禁運,重創金門養豬戶和相關特產業。

金門縣政府建設處副處長文水成指出,金門豬隻有各鄉鎮獸醫師把關,健康正常;而且除了飼養期較長,還搭配酒糟飼養,豬肉口感較甜油脂芳香,沒有腥臭味。他說,海漂豬是境外案例,因管制措施造成消費者心理恐慌,允諾會再進一步與中央協商有關豬肉管制品項和時間。(編輯:黃世雅)1080504
相關訊息
塔山電廠薩克斯風社 盼辦另類金門坑道音... 愛心園遊會迴響熱烈 金門家扶經費有著落...
金門產業回饋鄉里 頒獎學金鼓勵學子 金門高秋藝文之旅 7位中國畫家作品展揭幕
大膽島神雞化身紀念酒 金門明年限定推出 打造優質旅遊 金門縣府找文創聚落推手授...
兩岸文化交流 中國畫家跨海金門寫生 老兵召集令將結束 紀念酒加碼送大膽島月...
老兵扛鏡頭大砲拍6萬照 大膽島月曆重現軍... 小三通人次 金門觀光處估今年將再創歷史...
童書館館長郭金堡 捐選舉補助款助家扶 姊賣的不只是滷味 還有接地氣和溫度
獲頒縣長當選證書 楊鎮浯:責任的開始 軍旅故事入繪本 作家返金門分享草綠服回...
金門模範街修復 期待一年後風華再現 手機攝影走過人生低谷 周麗紅捕捉金門之...
|◄ ◄◄ 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40  ►► ►| 
金門之美
金門觀光旅遊網官方IG
樂遊金門臉書粉絲團
樂遊金門Youtube團