金門縣政府
 縣府首頁
 中文新聞
 英文新聞
 日文新聞
 中文照片
 民意信箱
觀光旅遊網最新情報
小三通專區
高粱酒入菜成佳餚 白酒宴飄香金門
2019/10/22 17:31:48 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣22日電)金門高粱酒遇上在地美食迸出的火花,讓當地餐飲業驚豔。金門酒廠也將傳授白酒入菜秘方,推廣高粱酒入菜料理,期許白酒菜色成金門特色佳餚,吸引旅客前來享受風味美食。

金門酒廠今天舉辦這場白酒宴席,金酒董事長李增財、副縣長黃怡凱、觀光處長丁健剛和縣府一級主管,以及在地餐業者大啖金門高粱酒與在地食材所烹煮的美味佳餚。

白酒宴菜色融合金門高粱酒香與在地特產食材,在高雄漢來大飯店主廚團隊在副總阿萬師陳進萬率領下,研製的一道道高粱美食上桌,滿足賓客味蕾。

白酒宴8道菜有酒香原盅佛跳牆、金酒紅燜酒糟牛肉、麻油酒香燉米糕、韭香石蚵炒麵線、金酒火烤鹹豬肉等,每道菜色色香味俱全。尤其米糕酒香濃冽、佛跳牆真材實料,湯底濃郁又不糊,壓軸的金門高粱酒特製磅蛋糕,為白酒宴畫下圓滿句點。

李增財期許餐飲業者將金門高粱酒入菜,創新推廣白酒入菜料理,開發新菜單,讓道道酒香佳餚飄香在金門的巷弄街道。

為強化高粱酒入菜料理推廣,金酒公司11月6日在金門高職開課教授白酒入菜秘方,將食譜分享給參與報名的金門餐廳業者,期許白酒菜色成為特色佳餚,吸引更多人來金享受風味美食。(編輯:孫承武)1081022(飲酒過量有害健康,酒後請勿開車)
相關訊息
古寧頭戰役70年 烈嶼芋頭季添軍事氣息 古寧頭戰役子彈穿腿 9旬英雄遺憾未能戰...
高粱酒入菜成佳餚 白酒宴飄香金門 2020金門馬拉松 在地鄉親現場報名秒殺
活化演藝空間 金門閩聲愛樂協會招募會員 回金門首映新片 看見董振良用心愛家鄉
楊樹森漂木畫作在家鄉 金馬服務中心長期... 和平海報獎巡迴展到金門 名師新秀設計一...
歌仔戲美聲遇上卡門 坑道音樂會觀眾醉了 守護台金空中走廊 尚義機場完成空難防救...
2020金門馬拉松遇上元宵節 賽道添花燈 環島做饅頭送愛 林波夫婦金門回憶滿行囊
兩岸通橋 金門縣府:配合中央政策 導演董振良攜新作 揪團巡禮故鄉古崗
買不停獎不完 來金門血拚抽手機 金門推廣拭餅 盼成無形文化資產
|◄ ◄◄ 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20  ►► ►| 
金門之美
金門觀光旅遊網官方IG
樂遊金門臉書粉絲團
樂遊金門Youtube團