金門縣政府
 縣府首頁
 中文新聞
 英文新聞
 日文新聞
 中文照片
 民意信箱
觀光旅遊網最新情報
小三通專區
高粱酒入菜成佳餚 白酒宴飄香金門
2019/10/22 17:31:48 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣22日電)金門高粱酒遇上在地美食迸出的火花,讓當地餐飲業驚豔。金門酒廠也將傳授白酒入菜秘方,推廣高粱酒入菜料理,期許白酒菜色成金門特色佳餚,吸引旅客前來享受風味美食。

金門酒廠今天舉辦這場白酒宴席,金酒董事長李增財、副縣長黃怡凱、觀光處長丁健剛和縣府一級主管,以及在地餐業者大啖金門高粱酒與在地食材所烹煮的美味佳餚。

白酒宴菜色融合金門高粱酒香與在地特產食材,在高雄漢來大飯店主廚團隊在副總阿萬師陳進萬率領下,研製的一道道高粱美食上桌,滿足賓客味蕾。

白酒宴8道菜有酒香原盅佛跳牆、金酒紅燜酒糟牛肉、麻油酒香燉米糕、韭香石蚵炒麵線、金酒火烤鹹豬肉等,每道菜色色香味俱全。尤其米糕酒香濃冽、佛跳牆真材實料,湯底濃郁又不糊,壓軸的金門高粱酒特製磅蛋糕,為白酒宴畫下圓滿句點。

李增財期許餐飲業者將金門高粱酒入菜,創新推廣白酒入菜料理,開發新菜單,讓道道酒香佳餚飄香在金門的巷弄街道。

為強化高粱酒入菜料理推廣,金酒公司11月6日在金門高職開課教授白酒入菜秘方,將食譜分享給參與報名的金門餐廳業者,期許白酒菜色成為特色佳餚,吸引更多人來金享受風味美食。(編輯:孫承武)1081022(飲酒過量有害健康,酒後請勿開車)
相關訊息
小三通將破2千萬人次 楊鎮浯盼任內達3千... 金門和平海報獎徵件開跑 歡迎全球設計高...
金門城隍遶境登場 鑼鼓喧天熱鬧滾滾 視察金門大橋 林佳龍期許為傳世之作
新北畫家在金門 胡復金見證努力造就天才 跟著畫家寫生地圖 賞玩金門絕美景點
汶萊7成華人來自烈嶼 學者規劃書寫僑親拚... 林務局金門縣府共商 確保島嶼生態多樣性
母親節將屆 金門縣合唱團監所演出關懷收... 打造離島漁村亮點 金門水試所辦工作坊
寶貝90歲女性長者 金門縣長探視籲關懷 魁星將出巡烈嶼 保佑金門學子金榜題名
金門兩名運動好手 分別赴大陸與台灣升學... 金門文化獎頒獎 得獎人讓島嶼更美麗
重拾消費者信心 金門豬肉饗宴開動 籌赴台參賽旅費 金門學童翟山太鼓陣吸睛
|◄ ◄◄ 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  ►► ►| 
金門之美
金門觀光旅遊網官方IG
樂遊金門臉書粉絲團
樂遊金門Youtube團