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金門養殖海帶無添加新鮮上市 全台買得到
2020/04/24 16:59:18 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣24日電)金門水產試驗所輔導養殖的海帶收成,30日起接受鄉親現場採購生鮮海帶;海帶絲同時也是第3年販售到台灣。水試所表示,海帶營養價值高,能補充人體所需營養。

水試所今天發布新聞表示,台灣地區販售的海帶99%是進口貨,9成以上來自中國大陸,且大部分使用食品級化學藥劑或鹽水泡發製成;但金門生產的海帶,保證生鮮無添加人工色素與浸泡化學藥劑,也送檢符合食品安全規範。

尤其現正值武漢肺炎(2019冠狀病毒疾病、COVID-19)疫情期間,水試所所長楊文璽鼓勵鄉親除了規律作息外,可以多食用營養價值高、綠色安全的食品,例如海帶等提升抵抗力,共同抗疫。

水試所表示,近年來持續推廣大型海藻養殖輔導計畫,去年起更特別徵選兩戶養殖示範戶在金門純淨無污染的海域進行海帶養殖,已成功養殖碩大肥美的海帶,產量約達16噸之多,由水試所加工處理場初級加工,製成海帶絲,今年將販售到全台全聯福利中心,讓全台民眾享受新鮮美味的海帶絲。

至於水試所養殖試驗的生鮮海帶,預定30日下午2時起在水試所廣場開始販售,今年產量約6噸,賣完為止。

水試所說,落實防疫政策,到現場購買的鄉親請全程攜帶口罩,在入口測量體溫與酒精消毒後再入場。為避免人群聚集,必要時將會進行人流管控。水試所也歡迎民眾或機關團體以電話或傳真方式訂購,電話:082-326408,傳真:082-327329。

水試所表示,根據相關醫學研究指出,海帶營養價值高,能補充人體所需營養,除生鮮海帶銷售外;水試所後續也將輔導養殖戶推出多樣的海帶產品,針對海帶進行初級加工、包裝、宅配服務及產品的行銷等工作,提升海帶產品的價值,增加漁民收益。(編輯:黃世雅)1090424
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