金門縣政府
 縣府首頁
 中文新聞
 英文新聞
 日文新聞
 中文照片
 民意信箱
觀光旅遊網最新情報
小三通專區
銘傳金門烘焙科畢業成果展 華麗糕點嘆為觀止
2020/06/05 15:40:35 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣5日電)銘傳大學金門烘焙科畢業典禮暨成果展今天舉行,9名來自印尼和馬來西亞的青年熬夜趕工製作,用麵包、麵團和巧克力等打造「拾穗」和「啟程」兩組華麗糕點,令人嘆為觀止。

銘傳金門烘焙科得到僑務委員會支持,又稱海外青年技術訓練班,今天是第37期秋季班畢業典禮,畢業生花了3天2夜時間,今早完成所有作品後,立即梳妝打扮出席畢業典禮,接受師長和學弟妹的祝福。

受武漢肺炎(2019冠狀病毒疾病、COVID-19)疫情影響,畢業典禮只有9名畢業生和少數師長和地方仕紳參加,但提供線上直播,讓遠方師生和家長分享畢業生的榮耀。

雖然典禮規模縮小,但畢業生作品絲毫未打折扣。「拾穗」以金門守護神風獅爺為主角,打造金門鄉村風景,有牛、牛車、老農等造型糕點;「啟程」以金門電話亭吸引目光,輔以代表戰地文化的坦克車和高粱酒等;電話亭上還有一隻鶵鳥,寓意學生即將振翅高飛。

這些各式造型全是學生用麵包、麵團、方糖和巧克力等食材打造而成,栩栩如生。還有畢業生以創作魔術方塊概念的繽紛巧克力,象徵人生充滿色彩,更自我鼓舞創造絢爛人生。另外,還有學生以58度高粱酒灌入巧克力,象徵金門人的熱情。

講師廖柏懿表示,2年來,學生常為了做一道甜點試了數十次甚至上百次,這次他們花了2個月時間發想畢業成果展;從他們的成品中,讓人看到金門的力與美,也看到學生的用心。

9名畢業生主要來自馬來西亞和印尼,他們覺得2年來不只學到烘焙技術,更學到人生經驗,特別是9個人就像一個大家庭。印尼范月花(Heny Anita)感觸尤深,由於她不諳中文,又因堅守穆斯林文化,剛開始和同學有些格格不入;在老師廖柏懿鼓勵下,漸漸融入校園。她笑說,因為當初和老師同一組做糕點,學到最多撇步。

多數的畢業生計劃到台灣工作並深造,學習進階烘焙。來自馬來西亞的楊紫媚說,之後想回到馬來西亞開店當老闆;范月花則打算先留在金門教美語。(編輯:陳俊碩)1090605
相關訊息
體驗潮間帶調查稚鱟 金門水試所邀你來 私立社福經營不易 金酒捐款關懷晨光家園
汶萊僑領捐資金大興學 冠名林國欽健康護... 世界棒球12強 金門直播有看又有拿
弟弟變學長 兄弟檔警察齊心守護金門 紀念胡璉冥誕 胡敏越難忘爺爺金門最後行
母語唱跳音樂繪本 金門學童義賣助獨老 金門文學邁向世界 陳長慶小說集出越南文...
金門地檢署反賄選 深入前線駐地宣導 金門縣府率團赴台拚觀光 推介109年大型...
食在放心 金門6餐飲業者獲優良認證 僑界鄉親捐資興學 金門大學23年有成
慰古寧頭戰役英靈 是否撿骨地方看法不一 金門扶幼館上梁 尚缺2000萬經費
探金10月購物趣邁入倒數階段 好康獎不完 秋冬來金旅遊 有機會抽最新手機
|◄ ◄◄ 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20  ►► ►| 
金門之美
金門觀光旅遊網官方IG
樂遊金門臉書粉絲團
樂遊金門Youtube團