金門縣政府
 縣府首頁
 中文新聞
 英文新聞
 日文新聞
 中文照片
 民意信箱
觀光旅遊網最新情報
小三通專區
離島・金門、コーリャン酒入りの新作料理で観光客誘致へ/台湾
2019/10/24 12:57:26 小型字 中型字 大型字
(金門中央社)離島・金門の酒造メーカー「金門酒廠」は22日、島内のレストランに宴席を設け、同地特産の白酒、コーリャン酒を取り入れた新作料理を飲食業者らにPRした。白酒を用いた料理を金門の特色にしてグルメ客を引き付けたいとしている。

紹介されたのは、高級食材を煮込んだスープ「仏跳牆」や味付け豚のロースト、ニラとカキの麺線、パウンドケーキなど、高級ホテルのシェフらが考案した計8品で、いずれも地元の食材が使われた。来月6日には、レシピを飲食業者に伝授するワークショップも実施される予定。

同社の李増財董事長(会長)は、地元業者が各自の新メニューを開発し、島内随所に酒の香りを漂わせてほしいと期待を寄せた。

(黄慧敏/編集:塚越西穂)
相關訊息
金門之美
金門觀光旅遊網官方IG
樂遊金門臉書粉絲團
樂遊金門Youtube團