溜溜球效應、中年發福、熬夜肥等肥胖症狀，所有的解決根本都在加速新陳代謝。新陳代謝好是養成瘦子體質的根本與關鍵，本書教你透過運動、吃對飲食、隨時按壓穴道，提高新陳代謝，即便是後天的肥胖，只要恢復新陳代謝，也能喚醒天生就有的瘦子魂。
文章節錄
《代謝好，加倍瘦》
荷爾蒙，開啟新陳代謝的鑰匙
它小到用顯微鏡也看不見，卻可以決定你會快樂還是憂鬱？也關係到你的新陳代謝和身形，以及是否有魅力……
荷爾蒙，正式的醫學名詞為「激素」，是身體裡面各器官之間傳導訊息的化學物質，由內分泌腺製造。藉由血液循環輸送到身體各部份，以維持身體細胞協調指揮功能。例如，甲狀腺製造甲狀腺荷爾蒙、腎上腺製造腎上腺素荷爾蒙與可體松荷爾蒙、卵巢製造性荷爾蒙雌激素與黃體酮。
荷爾蒙與控制細胞的化學物質有關，它們裁決細胞應燃燒分解多少食物，然後釋出多少養分；它們也決定身體細胞要不要產生乳汁、毛髮、分泌物、酵素或其他新陳代謝產生的東西。它也是非常強而有力的分子。即使三千分之一公克的荷爾蒙就能發揮作用，不過它們都很小，小到用顯微鏡也看不見。
荷爾蒙包括內分泌系統以及神經傳導物質（neurotransmitters），是身體交響樂團的總指揮，掌管身體所有事，除了讓身體所有系統如腎臟、腸胃、脂肪、神經系統、生殖系統相互合作外，它還有一個偉大的任務，就是每分每秒都讓身體在混亂的世界裡維持平衡，所有的荷爾蒙和神經傳導物質都在努力讓我們覺得快樂、專注、平靜甚至苗條。
我們可以視荷爾蒙為開啟「鎖住」新陳代謝的化學鑰匙，當荷爾蒙轉動鑰匙時，就刺激腦、腸、肌肉、生殖器官、與皮膚的細胞工作。事實上，我們全身所有細胞多多少少都受荷爾蒙這支神祕的鑰匙影響。
要是沒有荷爾蒙，人體細胞上的新陳代謝的鎖就打不開，細胞就沒辦法發揮全部的潛能。就好像一家公司裡，員工無法與總經理溝通想法，員工各搞各的，大家缺共同做事的方向時，公司就無法成長。當人體沒有荷爾蒙時，也會發生類似的混亂。
錯誤的生活崩潰荷爾蒙，讓代謝失衡
問題來了，我們每天都在做崩潰荷爾蒙的事。
一早醒來，拿起麵包囫圇吞棗，讓沈睡8 小時的胰島素瞬間爆發飆升，囫圇吞棗也讓胃及大腸裡的飢餓激素來不及告訴大腦「我已經吃飽了」。
覺得口渴了，為了維持體重，很有情操地喝杯無糖可樂，卻讓胰島素搞不清楚，這個「外星糖分」是什麼，後果是，喝無糖可樂的人，比完全不喝的人，得到代謝症候群的機率多了34%。
下午，為了不在會議中打瞌睡，3、4 杯咖啡接著灌，適量咖啡的確可以提升新陳代謝，但陷阱是，當咖啡因過量，會讓荷爾蒙以為受到威脅，腎上腺會分泌腎上腺素和正腎上腺素，這兩種荷爾蒙會讓肥胖荷爾蒙出來活動，胰島素也會分泌來對抗血糖，可體松（壓力荷爾蒙）也以為你在緊張，於是出來幫忙。
晚上和朋友聚餐，一高興吃到肚子撐，一頓大餐就讓控制飽足感的瘦素延遲兩小時後才釋放出來。暴飲暴食後，即使少吃一點也不見得可以瘦回來。夜晚，翻來覆去睡不好，促使某些學者稱為「輸家的荷爾蒙」的可體松讓脂肪往小腹聚集。
或是好不容易瘦下來，體內還是有一股頑強的意志，要你「吃、吃、吃」，也是因為關乎食欲的荷爾蒙和減肥前相比，力量更強。
更遑論環境中無所不在的環境荷爾蒙，吃個微波便當、喝外帶咖啡忘了拿下塑膠杯蓋等，隱藏的毒素正四面八方地攻擊我們的腺體。這些戲劇性波動，破壞了身體的平衡，讓荷爾蒙尖叫抓狂，讓我們覺得疲倦不堪，無論怎麼休息都覺得累；每個月的大姨媽很不順或是早早就成了小腹婆（或有鮪魚肚）。
