食安問題層出不窮，尋找安心食物已蔚為全民運動。台灣農村陣線、浩然基金會合作的「小農復耕」計畫，主旨為「以農為中心，連結綠色消費、建立城鄉共好的未來。」本書結集五個社區的「農業復興」故事，將友善耕作的小農與產品介紹給都市消費者，希望大家一起守護碗中的未來。
文章節錄
《小農復耕：好食材、好生態、好市集、好旅行》
台東歷坵：魯拉克斯的金黃小米
文╱鄭雅云 攝影╱連偉志
台東歷坵位在島嶼南方，處金崙溫泉之上，依偎南大武山旁。歷坵是由排灣族、魯凱族組成的原住民部落，部落的傳統名稱Rulakes魯拉克斯，在排灣族語中是「樟樹滿佈之地」的意思。
二〇一〇年在歷坵展開的小農復耕，部落耆老杜爸爸和幾戶農友一起在公田上種下小米，嘗試友善環境耕作，找回過去與環境共存的傳統耕作智慧，以及屬於族人的文化與驕傲。
搭著火車，搖晃過大半個台灣，總在沿途睡睡醒醒，窗景變換，色調由灰轉綠，穿過夾道綠蔭的沁涼，才能抵達這個以樟樹為名的小部落──魯拉克斯。
魯拉克斯部落，最早是以「羅發尼澳」頭目家族為首的七戶住民，歷經兩波政策遷徙，發展至今約有近百戶規模。部落傍山而生，多賴農業生活，洛神花、花生和蔬菜是主要的經濟作物，而小米、樹豆、芋頭、生薑在族人的餐桌上，荏苒度過日治、國民政府至今，網咖旁的雜貨店歌曲從鄧麗君的柔籟放到謝金燕的電音，依舊穀氣芳香。
和台灣多數農村一樣，隨著現代化與商品化的腳步，歷坵也面臨了資源不足、人口外流、長期使用化學藥劑造成土地環境傷害等問題；年輕一輩前往鄰近鄉鎮或更遠的都市讀書工作，少數有能力有際遇者，兜兜轉轉之後決定回到家鄉，懷抱各自理想與人際網絡，共同為部落服務。
八八風災，吹斷路，也將民間浩然基金會的小農復耕計畫帶進部落。小農復耕計畫，以部落的文化與自主為土壤，期望透過經濟支持的澆灌，生長出屬於族人的在地產業。
小米達人杜爸爸
年過七旬的杜爸爸，杜義中，是小農復耕團隊中農耕經驗最豐富的長者。他幼時在屏東阿禮部落出生，十歲左右隨著族人到歷坵來，是最後一批遷居的魯凱族人。杜義中從小跟著媽媽務農，在那個還沒有農藥化肥的時代，用小小的步伐跟著媽媽在小米田裡穿梭，耳濡目染，儘管父母早逝，但一直到現在，種小米仍是每年最重要的事，他也成為部落數一數二的小米達人。「我很喜歡種小米。我的母親在我十三歲的時候過世了，在那之後，我就一直保留著媽媽所留下來的小米品種，每年種下。小米開花的時候很漂亮，讓我想起媽媽對我的好。所以我一直種小米，感覺就好像還跟媽媽在一起一樣。」杜爸爸說。
「我們原住民，每到一個地方就會種下小米。」小米耐旱，能適應多種地形與土質，傳統原住民慣於輪耕，每開墾一新地，就先種下小米，藉此瞭解土地特性；已開墾的土地，在每一次耕作之後便要休耕，以自然方式恢復地力。
如同漢人以種植水稻建立起自己的飲食生活文化，原住民的文化則與小米息息相關，除了諸多傳說與祭典，最令人垂涎的便是味覺豐富的各式傳統料理。例如小米加入野菜燉煮成大鍋「搖搖飯」，方便又美味，是老一輩最懷念的兒時滋味；小米放肉裹上假酸漿葉，長粽型的「奇納福」是慶典時不可或缺的美味；小米酒更是家家獨門、每季限量的香甜。不過到了近代，傳統耕作引入化學資材、農業機械，加以村莊人口外流，仍然維持人力耕作的小米逐漸被其他經濟作物取代，雖然並未消失蹤影，但已不復昔日榮景。
要把祖先的小米智慧，教給孩子們
二〇一〇年在歷坵展開的小農復耕，在作為復耕基地的公田上種下小米，嘗試友善環境耕作，找回過去與環境共存的傳統耕作智慧；祈願還給土地自然休養生息的空間，也還給部落一塊有生機的土地。要恢復的，不僅是天然環境，還有屬於族人的文化與驕傲，一些隨著時光流逝的無價財富。
第一次嘗試無農藥耕作，大家的心裡總是不太踏實，已經習於慣行的操作方式，對於「有機」還是感到陌生與模糊。靠著杜爸爸回憶年輕時候，他的媽媽是如何利用既有資源，回應自然的呼吸吐納，一一克服田間的病蟲害侵襲。「種小米，就是要像對自己的小孩子一樣，經常去看他、關心他，」杜爸爸說。而對於小米最容易碰到的鏽病，老祖先也有方法：「以前我媽媽會把燒柴的灰燼灑在泥土上，治療鏽病。而現在，我也會這樣告訴我的VUVU們。」
除了傳統智慧的寶藏，平均年齡超過六十歲的復耕團隊，也像認真的學生一樣，積極學習不用農藥的耕作方式。他們透過基金會聯絡東部的幾個有機農場，先後邀請曾在花蓮吉拉卡樣農場工作過的蘇秀蓮大姐，和曲冰部落的廖金池老師到歷坵，實地勘查田區狀況與分享自製液肥的方式。也曾到台東羅傑的自然農場探詢種植黃豆的方法。團隊決定試種黃豆以後，羅山的阿盛農夫慷慨幫忙，第一批花蓮一號豆種進入歷坵，為部落點綴了不同的風景。雖然後來黃豆不敵病蟲害的侵襲，收成欠佳，老人家們也就繼續專心的照顧小米，但是每一次與人交流，學得新知的溫暖與興奮依舊存在，支持著大家繼續努力。
回到部落，大家更進一步思考如何有效的以人力取代化學藥劑。因為不使用除草藥劑，也不像種水稻一樣，可以用水位來抑制雜草生長，該如何有效率的管理雜草？熱愛小米的杜爸爸，於是決定使用條播的方式種下小米，以便於之後的除草與田間管理作業。他花了許多時間，經過不斷苦思與修改，製作出公田專用的劃行器。
