書店本事

發稿時間:2014/09/13
書店本事
書店本事
作者|夢田文創/策劃製作、郭怡青/採訪撰稿
出版社|遠流出版
出版日期|2014/09/01

  在閱讀人口逐漸下降的現在,透過書中採訪的43家獨立書店,我們驚喜的發現──原來台灣還有這麼多愛書人,用堅持和熱情在不同的城市角落,塑造了獨一無二的人文風景。在這裡,每一天都能看見人與人、人與書,甚至是人與流浪貓狗或鳥的真情互動。

文章節錄

《書店本事:在地圖上閃耀的閱讀星空》

全球最美麗的閱讀空間:好樣本事

  穿梭在以忠孝東路為主軸的台北東區,鑽入巷弄裡,形形色色的個性商店是尋找禮品的小天堂。二○一二年,美國娛樂網站Flavorwire.com在這裡發掘了好樣本事,譽為「全球最美的二十家書店」之一。

  踏上小階梯,穿越種植綠色盆栽的小庭園,走入好樣本事,設計感十足的圖文書與可愛的小雜貨,在十三坪的小空間裡爭豔。走到盡頭還有一個小小的吧檯,可以坐下來喝杯咖啡,翻閱書籍。地方雖然不大,卻很舒適,充滿中古世紀的氛圍。

  提及獲選為最美麗的書店這件事,對於自己的品味信心十足的好樣集團執行長Grace聳聳肩,不以為意地說:「這家店有什麼設計嗎?當然一定是我喜歡才會這樣裝潢,但是沒有特別風格,如果你喜歡它就是美。」

  而在一旁的店員們則笑稱:「這是Grace無法定義的個人風格。」

  的確,女主人的品味,反映在店裡的每一個角落。瀏覽書架,大部分的書籍是關於設計、藝術、生活居家或飲食的精美圖文書,櫃子上還有許多充滿趣味的設計小物及生活雜貨,這些都是Grace從世界各國蒐集回來的戰利品。

  「每次出國我都會去逛書店,店裡的每本書都是自己發掘的。」Grace指著擺在吧檯前的幾本小書說:「像這幾本書是我從新加坡的Books Actually找到的,有一次旅途中我無意間發現這家美麗的書店,他們也做出版,像是一些小小說或散文、詩詞之類的口袋書,我很喜歡,就跟他們進書。」

  喜歡旅遊的Grace表示,她出國的時候會盡量去找一些特別的書,例如呈現3D狀態的立體書。「我覺得立體書是最藝術化的書本呈現,如果你喜歡建築或設計,應該多看立體書,無論是在視覺上,或是對於書本的結構,能夠將圖文立體化真的很厲害。」

  重視美學的Grace選書條件猶如選美般嚴謹,必須表裡兼具才有可能獲選,她提出選書的四大要素:「首先,書的題材、內容要特別;第二,書本身要有設計感;第三,要有好的裝幀;第四,紙質很重要,因為紙質可以顯示質感。」

  而這些堅持,一方面凸顯了女主人的品味,一方面是她應對來勢洶洶的網路書店的戰略。

小書店之生存之道──做出個人品味

  「文學書在網路書店買就可以,所以我選的書以圖文書為主,因為這類的書在網路其實很難看出所以然來,必須自己來找。」在商場翻滾多年的Grace胸有成竹地說,開獨立書店不能將網路書店或大書店當成假想敵來競爭,而是要做出個人特色。「你一定要有自己的中心思想,和你相輝映的客人自然會前來交流。其實無論去大書店還是小書店,找的都是那一、兩本書,如何讓客人在尋寶的過程中有所感動,個人特色很重要。」

  實體書店是人與書交流的空間,善於行銷的Grace透露,書店老闆的個人特色除了反映在選書,也可以透過各種藝文活動來傳達。

  「既然是小書店,就必須要有許多人文活動才會有趣。」Grace喜歡嘗試新鮮事,成立書店以後,她開始與許多藝術家、設計師連結辦活動,經年累月也辦了六、七十場不同類型的活動。「每次接觸不同的人就會有不同的故事發生,每一次都有不同的感動。我覺得很開心的是,我形成一種風氣,無論是閱讀,還是生活上有趣的事情,都是可以被執行、欣賞、發現、關注的。」

  Grace的活動不拘泥於形式,也許是市集、工作坊或展覽等,共同的特色在於與生活美學的連結。今年一月,在好樣集團旗下的第二家書店好樣思維,她就舉辦了一場令人印象深刻的味噌工作坊,邀請東京百年老店井上糀店的碇哲也親自示範。認真的味噌達人從東京自備黃豆、麴、鹽等所有材料,但最令Grace感動的是碇哲也在課堂上對大家說的一段話:「雖然食譜上有一定的比例,可是因為每個人的手法不一,揉、壓方式也都不同,而且黃豆多了一點或少了一點做出來的感覺也會不同,所以不要拘泥於型態,就去做屬於你自己的味噌,四個月後,你就可以得到與你屬性相同的味噌。」

  這番話聽在Grace耳裡猶如人生哲理,我們的一生當中會遇到許多事情,也許多一點、少一點,但走的路就會不一樣,所以很有趣。「在很多課程裡,你學到的也許是技術,也許是生活態度,也許是文化,也許是無價的東西。」她說。

勇於嘗試,樂在生活

  代表日本的國民食物味噌是美食亦是文化,在一樓是餐廳、二樓書店裡陳列著許多原文食譜書的好樣思維推廣,相得益彰。但是在二○○九年,當全球景氣低迷時,好樣集團從餐飲業跨界開書店卻是一大冒險。

  「那時剛好是金融海嘯,我看著很多店紛紛關門,覺得很沮喪,於是想要做一點好玩的事來刺激景氣。」Grace笑著說,自己很愛看書,才想要經營書店,當初其實也遭到股東反對,因為開書店很難賺錢,甚至可能虧損慘烈。「我心裡有點小堅持,我覺得開書店是件很好的事,我不希望網路書店的發展導致民眾逛書店買書、看書的行為消失,畢竟買書這個行為,要與書有最直接的接觸才有趣。」

  頂著好樣集團執行長的頭銜,也許在商場上,她是一位幹練的女強人,但她也是一位勇於跟著感覺探險的女人,所以她可以跨越餐飲和書店的領域,以她最擅長的生活美學將兩者連結在一起。「餐飲和閱讀都是生活的一部分,只要有好的品質和美學,就可以發展得很有意思,這是我們一直在做的事情。」她指出,目前好樣集團底下有包括餐廳、外燴、公寓出租、書店等不同形式的十家分店,但每家店都是風格迥異的創意。

  如果你重視生活的品質和美學,走進好樣本事,可以愜意地翻翻書,隨興地瀏覽令人會心一笑的童趣小雜貨,像是上了發條會騰空翻跳的小狗,有時也許會飄來一陣咖啡香,但是沒有人會打擾你,因為這就是Grace理想的書店。

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