民初聞人譚延闓日記出版 佐證歷史記錄美食

（中央社記者張淑伶上海11日電）曾任國民政府主席、首任行政院長的譚延闓，生前日記已在台灣數位化上網，紙本則由大陸的中華書局出版，並在今天舉行新書發布會。譚延闓的後人特別從台灣赴上海參與盛會。

譚延闓兼具政治家、書法家和美食家身分，是清末民初風雲人物。他生於1880年1月，卒於1930年9月，儘管在世僅50載，但一生身居要職，日記裡涉及許多重要事件、民國初期政壇要人言行等內容。

譚延闓曾親歷清末自辦鐵路運動、辛亥革命、袁世凱稱帝、國民政府北伐等歷史大事件，他還是蔣中正與宋美齡的媒人。1930年病逝南京後，葬在南京中山陵旁，蔣中正為其墓碑題字。

他的日記除了是民初歷史的重要佐證，還有大量各地飲食資訊。譚延闓字組庵，以自己的美食經驗結合湘菜特點，創制了私房的「組庵菜」。

中華書局總編輯顧青今天在發布會上說，日記是最珍貴的一手文獻，尤其是像譚延闓這樣的歷史關鍵人物，看他的日記再參照其他史料，會有許多新鮮的發現。他並呼籲，要重視民國相關的文獻出版。

譚延闓生前日記共66冊，這批日記得以保存，關鍵還在後人。譚延闓的女婿是前副總統陳誠，由於譚家子弟多在海外，譚延闓日記原稿由他的外孫、前監察院長陳履安，以及陳誠的女婿、曾任國立中央大學校長的余傳韜保管。

譚延闓日記已由中研院近代史研究所和國史館數位化上網，供學者研究。毛筆手書的日記原件則在2016年由余傳韜寄存在上海圖書館。經余傳韜和譚家後人商議後，由上海圖書館和中華書局合作，今年2月影印出版「譚延闓日記」全20冊。

今天的新書發表會中，譚家後人譚景元、譚怡令及代表余傳韜的白中琪都從台北專程到上海參加。此外，上海市台辦副主任王立新、上海市圖書館館長陳超、中華書局總編輯顧青及多名歷史學者等都出席。（編輯：林克倫）1080411

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