橘色餐飲二代接班 5年內布局6都

（中央社記者江明晏台北3日電）橘色餐飲集團啟動二代接班，去年營收規模達新台幣6.9億元，疫情影響僅1成，明年將跨出台北，進軍台中展店，期望5年內布局6都。

成立20年、以高檔日式涮涮鍋崛起的橘色餐飲集團啟動二代接班，橘色餐飲集團創辦人袁永定表示，成立20年來業績「逐月成長」，近期正式交由擔任執行長的子女袁悅苓與袁保華姐弟分工。

執行長袁保華表示，橘色餐飲集團去年營收規模達新台幣6.9億元，去年光顧人次達50萬人次，熟客率達8成，疫情影響僅1成，且堅守「沒有裁員、減薪和無薪假」的防線。

袁保華表示，未來希望持續在員工方面的投資與栽培，確定不會啟動上市櫃計畫，目前集團共有300多名人力，2021年預計開設的台中店將徵才50人，並隨店規模拓展人力。

橘色旗下目前共有5個品牌，包括橘色涮涮屋2家、Extension 1 by橘色、M One Café、M one SPA、SAKURA各1店共6店。

執行長袁悅苓表示，橘色餐飲集團2017年跨出台北大安區展店，2018年進軍百貨店，目前準備邁出台北舒適圈，明年將在台中展店，期望5年內布局6都，以「橘色」與「小橘色」Extension 1 by橘色雙品牌齊發，未來更希望可以跨出台灣，赴海外展店。（編輯：楊凱翔）1090603

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