教育部訪視各校 宣示供餐使用國產肉品

（中央社記者陳至中台北5日電）教育部長潘文忠以及3名次長，今天分頭訪視全台國中、國小的中央廚房，宣示學校供膳使用國產肉品，並瞭解各校的執行情形。

政府於民國109年8月宣布，在保障國人健康前提下，訂定進口豬肉萊克多巴胺的安全容許值，並放寬30月齡以上美國牛肉進口。教育部跟著宣布，各級學校供應膳食，一律採用國產肉品，後續於11月13日修正完成「學校外訂盒（桶）餐採購契約（範本）」，要求國中小全面與團膳業者換約。

潘文忠及3名次長劉孟奇、蔡清華、林騰蛟，今天分別前往桃園市大溪國小、高雄市民族國小、新竹市民富國小、新北市汐止國中，訪視各校供餐和食材登錄情形。

潘文忠陪同行政院長蘇貞昌到桃園市大溪國小，潘文忠在致詞中強調，各縣市3368校已於去年12月22日全面依照新修正的「學校外訂盒（桶）餐採購契約（範本）」完成換約。

潘文忠表示，透過食材登錄平台，家長在家裡就能知道孩子每天用餐內容及食材來源。另外，學校採用國產食材補助由原來的每人每餐新台幣3.5元，增加為6元，確保學生吃的健康安全。

潘文忠也希望持續推動食農教育，在飲食過程中不只吃的好、吃的健康，更要「吃的在地」，瞭解在地農人們耕種上的辛苦，進而從引師生活中瞭解感恩。

教育部今天發布新聞稿指出，校園供餐訪視不只是今天，將持續到109學年度第二學期。希望在各級學校人員的努力下，完善校園食材登錄與清楚標示豬肉、牛肉等食材的原產地，落實食材來源資訊透明，確保學生所吃到的肉類和加工品，一律使用國產在地食材。（編輯：卞金峰）1100105

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