西班牙大學生搞顛覆 研發奇特藍酒大暢銷
2018/10/17 22:19(10/18 09:30 更新)
(中央社西班牙波爾圖加萊特17日綜合外電報導)5年前,西班牙巴斯克自治區一群大學生決定要顛覆業界,選擇了最傳統的葡萄酒產業,5人後來研發出藍酒,現在出口至全球21個國家。
經過在巴斯克大學(University of the Basque Country)的2年研究,再加上專業化學工程師和食品創新中心的協助,這群人在2015年創立吉克生活公司(Gik Live)。
這家年輕公司首年賣出3萬瓶酒,2017年銷量增加至近50萬瓶,現在出口至21國,美國為主要市場,愛好葡萄酒的法國則排第2。
公司共同創辦人麥卡錫(Taig Mac Carthy)表示:「我們喜歡改變事物,而且不怕嘗試。」
外界對藍酒的反應不一。英國「每日電訊報」(Daily Telegraph)一篇評論說,藍酒「很甜,非常甜,太甜了」,稱這只是「噱頭」。
但西班牙葡萄酒市場觀察專家雷伊(Rafael del Rey)表示,藍酒是這個「保守」產業的數項革新之一,這項產業逐漸流失消費者,包括年輕人、女性和都市民眾。(譯者:蔡佳伶/核稿:林治平)1071017
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