偏鄉學童午餐補助調高 137座中央廚房明年上路

（中央社記者葉素萍台北1日電）行政院今天宣布，即日起調高偏鄉地區學童採用國產食材的營養午餐補助，每餐補助從新台幣6元提高為10元；並在偏鄉廣建137座中央廚房，明年9月全國同步實施，讓偏鄉和都會區學童都能享有相同品質的飲食照顧。

行政院會今天通過教育部、農委會「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，投入近35億元經費，提高食材補助費用、補助學校興建中央廚房、規劃食材聯合採購、統籌人力及運送事宜，讓偏鄉和都會區學童都能享有相同品質的飲食照顧。

提升偏鄉學校學生食材補助部分，教育部說，從110年起已投入每年20億元，將學校使用國產可溯源的優良食材補助，從每人餐3.5元大幅提升至6元，這次對於偏遠學校學生食材補助的費用更大幅提升，採用國產可溯源食材補助經費每人每餐由6元提高至10元。

教育部說，興建中央廚房採以大帶小，補助偏遠地區學校興建中央廚房統一供應周邊學校，不但可以統一軟硬體管理，食材採購更具規模；並補助學校成立食材採購聯盟，透過校群推動與聯合採購，降低食材採購價格、確保食材品質穩定、減輕行政負擔；補助農民團體冷鏈設備；成立食材供應平台。

另外，教育部將補助偏鄉學校午餐人力薪資，促進學校午餐業務透明化管理，統籌規劃學校廚房人力，訂定人員資格、薪級制度、辦理教育訓練增能、服務表揚，型塑友善職場文化及保障在地就業機會等機制供縣市依循。

在兒童節前宣布此政策，行政院長蘇貞昌說，這是國家送給全國兒童的最大禮物。

蘇貞昌指出，全國有1100多所偏遠學校，其中，有中央廚房服務的學校只占1/4、大約300所學校，其他都只能自行設法供餐，因為地理位置偏遠、運費成本高，不容易聘到廚工，導致午餐的費用被運費、人事成本給吃掉了，真正用在食材給孩子吃的，只有7成左右，以致於偏鄉孩子的午餐，不管是品質、安全，都比不上都會地區。

蘇貞昌說，希望全國的孩子健康快樂成長，台灣一代比一代強。

教育部長潘文忠說，預計會有1190所學校參與，不管是透過中央廚房的供餐或是食材聯合採購模式，希望12萬名學童享受好的午餐。

潘文忠指出，考量到偏鄉的成本高，偏遠學校餐費補助從6元增加到10元的政策，今天就開始實施；至於137座中央廚房，預計明年7月完工，明年9月正式開學後就會全面啟動運作。（編輯：林興盟）1100401

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