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正修磨課師成績亮眼 台灣海洋及飲食文化雙獲標竿獎

正修科大「看見台灣海洋發展軌跡」及「飲食文化──掀起鍋蓋到台灣」磨課師課程,雙獲教育部標竿獎。
正修科大「看見台灣海洋發展軌跡」及「飲食文化──掀起鍋蓋到台灣」磨課師課程,雙獲教育部標竿獎。
正修科大「看見台灣海洋發展軌跡」及「飲食文化──掀起鍋蓋到台灣」磨課師課程,雙獲教育部標竿獎。
正修科大「看見台灣海洋發展軌跡」及「飲食文化──掀起鍋蓋到台灣」磨課師課程,雙獲教育部標竿獎。
正修科大「看見台灣海洋發展軌跡」及「飲食文化──掀起鍋蓋到台灣」磨課師課程,雙獲教育部標竿獎。
正修科大「看見台灣海洋發展軌跡」及「飲食文化──掀起鍋蓋到台灣」磨課師課程,雙獲教育部標竿獎。
正修磨課師成績亮眼 台灣海洋及飲食文化雙獲標竿獎

(中央社訊息服務20180117 13:31:18)正修科技大學磨課師遠近馳名!從19所大學46門課脫穎而出,「看見台灣海洋發展軌跡」及「飲食文化──掀起鍋蓋到台灣」雙雙榮獲教育部標竿獎,為全國私立科大唯一,獲獎講座教授方力行及助理教授王寶惜表示,能夠得獎要歸功於圖資處及教務處團隊的用心,並感謝教育部的肯定,今後將再接再力製作出更優質的課程;圖資處長施文玲說,正修4年所推出的磨課師課程,每門都有超過1000人修習,展現優異推廣成效。

前海生館長方力行講座教授的「看見台灣海洋發展軌跡」,授課主軸包含海洋物理、海洋化學、海洋生物、海洋資源、海洋事務、海洋考古、海洋教育等,涵蓋海洋學中的自然、社會、人文不同面向,延續以「Story-telling」風格,深入淺出介紹台灣在海洋科學領域的發展歷程。

推廣課程內容與製作、經營經驗方面,完成國立高雄海洋科技大學1場、致理科技大學2場、中洲科技大學1場、明道大學1場、全國9所中等海事學校1場及與30所以上高雄市高中職夥伴學校的交流分享,課程應用合作則完成中山大學、臺灣海洋大學、高雄海洋科技大學等3所大學的課程推廣運用,讓合作學校可以推動「海洋之窗3」課程在校內使用。

他並跳脫純線上教學互動,由正修科大與國家教育廣播電台合作,結合「磨課師網路教學」與「空中廣播教學」兩種不同媒體模式,推廣至更廣泛的學習客群,達到磨課師「大規模(massive)」修課學生目標。

獲教育部磨課師標竿獎正修科大餐飲系老師王寶惜推出的「飲食文化──掀起鍋蓋到台灣」課程,內容包含台灣北、中、南、東及離島各地美食小吃、婚喪喜慶、節慶特色菜餚,更深入了解各地民俗風情、特有飲食文化及相關禁忌,課程以ADDIE學習理論為設計基礎,包含六大特色,結合產、官、學並涵蓋美國University of California Irvine(UCI)跨校合作,成為員工教育訓練的課程。
「飲食文化──掀起鍋蓋到台灣」教學影片都是實景真實拍攝,每個單元主題都邀請最具代表性人物參與「名人教學」,包括有五大院校的教授及一位副校長,還有南、北國寶級名廚與台灣餐飲產業代表,讓內容更具深度及實用性。

她說,開課後平台資料顯示學員除來自國內大專院校、高中職、國中生、社區學院婦女外,更有來自美國、英國、新加坡、馬來西亞及印尼等國外學員,許多學員說,課程不僅餐飲專業,更是一門有趣的通識課,適合廣泛學習者的需求。

訊息來源:正修科技大學

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