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景文科大與義大利佛羅倫斯藝術大學展開交流簽署合作備忘錄

景文科大校長洪久賢(右3)與義大利佛羅倫斯藝術大學副校長Alessandro Spagli(左1)簽署合作備忘錄雙方代表合影。
景文科大校長洪久賢(右3)與義大利佛羅倫斯藝術大學副校長Alessandro Spagli(左1)簽署合作備忘錄雙方代表合影。
景文科大校長洪久賢(右)與義大利佛羅倫斯藝術大學副校長Alessandro Spagl(左)共同展示簽署合作備忘錄。
景文科大校長洪久賢(右)與義大利佛羅倫斯藝術大學副校長Alessandro Spagl(左)共同展示簽署合作備忘錄。
景文科大邀請義大利講師為餐飲系學生示範課桯教學。
景文科大邀請義大利講師為餐飲系學生示範課桯教學。
景文科大與義大利佛羅倫斯藝術大學展開交流簽署合作備忘錄

(中央社訊息服務20190328 13:46:59)景文科技大學與義大利佛羅倫斯藝術大學附屬Apicius國際餐旅學院27日簽署合作備忘錄,2校將合作海外參訪研習及其他正式課程,學生可修讀初級義大利文、餐飲英文、及義大利料理,落實國際教育價值的成果,餐飲系學生畢業後可無縫接軌國際,各項歐洲技術交流等事項,讓未來選讀景文科大餐飲管理系廚藝組及烘焙組的學生,有機會到義大利廚藝學院學習,及擁有更多國際性的廚藝技術學習機會。

此次代表至台灣簽署MOU合作備忘錄的副校長Alessandro Spagli,表示,餐飲系學生畢業後,可前往義大利直攻「高階專業廚藝課程」,獲得國際認證學歷(Master Culinary Program),以及世界廚師協會(WorldChefs)的認證資格(Chef de Partie Global Certification)。此創舉不僅能使台灣學子與世界接軌,落實廚藝技職教育國際化的方略,更能使增加台灣學子更快速成為國際化的餐飲廚藝人才。

景文科大指出,和佛羅倫斯國際餐旅廚藝學院(APICIUS)所簽訂的MOU,將有助於之後餐飲管理系的學生畢業後在選擇海外廚藝精進專業。對景文餐飲系的學生而言,這次的MOU簽訂所帶來的效益,除有後續學位的取得之外,對廚藝專業技術的提升、義大利知名飯店實習經驗的累積、多國語言(英語、義大利語..等)的精進等等,都將大有所獲。


訊息來源:景文科技大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/251378.aspx
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