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宏國德霖科大廚藝系 計時廚藝挑戰賽獲金獎

宏國德霖科大廚藝系參加「2019 FHM馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽」,45分鐘內需完成二項作品,榮獲2金1銀、3銅、1佳作,是為宏國德霖之光。
宏國德霖科大廚藝系參加「2019 FHM馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽」,45分鐘內需完成二項作品,榮獲2金1銀、3銅、1佳作,是為宏國德霖之光。
宏國德霖科大廚藝系 計時廚藝挑戰賽獲金獎

(中央社訊息服務20191001 17:18:55)「2019 FHM馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽」於9月24至27日在馬來西亞吉隆坡會議中心(KLCC)舉行,為亞洲最具國際性餐飲廚藝競賽,共吸引來自印尼、越南、泰國、柬埔寨、汶萊、韓國、中國、台灣、新加坡及馬來西亞等10個國家,並有超過1500位專業選手參賽、共同角逐1143項次競賽,宏國德霖科技大學師生表現傑出,榮獲2金1銀、3銅、1佳作,為校及為國爭光。

「2019 FHM馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽」為國際廚藝界每兩年一次盛事,這次競賽需在45分鐘完成兩盤菜餚,所以時間是最大的考驗與挑戰,第二次參加此競賽的廚藝系大四生黃勝浩同學表示:「這場競賽難度很高,兩年前在吉隆坡成績是以2銅收場,今年重新挑戰此賽,目標為金牌!每天持續5小時以上的練習,為此賽全力衝刺,當評審公布榮獲兩金時,腦袋一片空白,滿心感謝孫志祥主任與張彬益師傅的指導,及系上提供的設備與資源,讓我專注於練習與準備!在畢業前可再度獲得佳績,感到非常開心!期望在畢業前有機會將歷年來的比賽經驗傳承給學弟妹!」

此次競賽選手用特色料理與穩定的烹調流程贏得評審的肯定,在國際舞台展現台灣廚藝的好實力及多元面貌,宏國德霖科技大學餐飲廚藝系孫主任肯定選手們的全力以赴,並勇於挑戰自我的精神,期許未來本系培訓更多廚藝選手往國際舞台頭角崢嶸、發光發熱,德霖廚藝銳不可擋。





訊息來源:宏國德霖科技大學

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