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國產蜂蜜取得國內第一張身份證 中興大學領先頒發產銷履歷驗證證書

國產蜂蜜取得國內第一張身份證 中興大學領先頒發產銷履歷驗證證書
國產蜂蜜取得國內第一張身份證 中興大學領先頒發產銷履歷驗證證書
國產蜂蜜取得國內第一張身份證 中興大學領先頒發產銷履歷驗證證書
國產蜂蜜取得國內第一張身份證 中興大學領先頒發產銷履歷驗證證書
國產蜂蜜取得國內第一張身份證 中興大學領先頒發產銷履歷驗證證書

(中央社訊息服務20200605 16:19:23)全台養蜂業者逾1000戶,過去由台灣養蜂協會辦理「國產蜂產品證明標章」,為持續優化國產蜂蜜品質及加強其產銷紀錄可追溯性,行政院農業委員會農糧署在今年一月推出蜂蜜臺灣良好農業規範(TGAP),讓蜂產品也加入產銷履歷驗證制度的行列。中興大學農產品驗證中心日前發出國內第一張蜂蜜TGAP產銷履歷驗證證書。

興大農產品驗證中心表示,從蜂群照護、移箱訪花、採蜜濃縮、加工分裝、到流通銷售的每一階段,都可以向上游追溯或下游追蹤查詢。購買前只要掃描產銷履歷標章上的QR-CODE,就可以查詢到該瓶蜂蜜的逐筆生產紀錄,藉此提高消費者對蜂產品的了解與信任。

自今年二月起,中南部多位蜂產品經營者即積極準備申請產銷履歷驗證,中興大學農產品驗證中心,為國內頗具公信力的農產品驗證機構。全力配合農委會方案,依據苗栗區農業改良場蠶蜂課所撰寫的蜂蜜TGAP,參酌蜂蜜生產的各階段作業標準流程製訂相關風險管控之查核項目,透過嚴謹的稽核程序與審查機制,完成驗證方案之符合性稽核,確保蜂產品的品質安全及全程可追溯性查檢。

驗證時,須在現場稽核作業中必須依規範嚴謹地勾稽每個細步紀錄及實際操作情形,並比對所有環境及資材狀況,再採樣蜂蜜送檢驗實驗室,確認其中的農藥殘留及抗生素殘留符合衛福部規定,而中水分含量、醣類、羥甲基糠醛、澱粉酶活性,等亦需符合台灣養蜂協會認證之國產蜂蜜標準。

在與農糧署資材組作物環境科、養蜂協會及財團法人全國認證基金會(TAF)的共同努力下,4月完成蜜蜂故事館股份有限公司及蜂農陳威年先生之申請案。使其先後取得由中興大學農產品驗證中心首發的蜂蜜TGAP產銷履歷驗證證書,並於5月順利列印標章,成為全國第一個能揭露蜂蜜產銷全程資訊的標章。目前尚有其他六個蜂蜜生產者正在等待具有TAF標誌之品質檢測報告,期待能儘早取得驗證證書。

興大農產品驗證中心指出,未來如何持續精進、共同努力提升全國蜂產品品質及國際知名度,是驗證中心與農友們的共同課題與社會責任。

訊息來源:國立中興大學

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