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2020超級調酒師盃全國創意調酒線上大賽景文科大勇奪金手獎

景文科大餐飲系在指導老師任春榮帶領下,林欣誼(左)榮獲傳統調酒學生組金手獎、張桀強(右)獲得佳作。
景文科大餐飲系在指導老師任春榮帶領下,林欣誼(左)榮獲傳統調酒學生組金手獎、張桀強(右)獲得佳作。
景文科大餐飲系林欣誼榮獲傳統調酒學生組金手獎。
景文科大餐飲系林欣誼榮獲傳統調酒學生組金手獎。
景文科大餐飲系張桀強榮獲傳統調酒學生組佳作。
景文科大餐飲系張桀強榮獲傳統調酒學生組佳作。
2020超級調酒師盃全國創意調酒線上大賽景文科大勇奪金手獎

(中央社訊息服務20200727 17:17:34) 2020Super Bartender 超級調酒師盃全國創意調酒線上大賽,於年7月20日公布成績,景文科大餐飲系在指導老師任春榮帶領下,林欣誼榮獲傳統調酒學生組金手獎、張桀強獲得佳作。

這次競賽由台北市調酒協會所主辦,競賽分為傳統調酒職業組/學生組、花式調酒職業組/學生組項目,傳統調酒學生組比賽內容規定要在一分鐘內英文介紹調製配方、五分鐘內調製四杯長飲,酒單一律使用金門高粱,獲得金手獎獎項之選手,將獲准參加金樽盃國際調酒大賽國際組競賽,台灣選手排名賽前三名將獲來回機票一張參加2021 五月份沖繩泡盛國際調酒大賽資格,因此報名踴躍。

景文科大餐飲系林欣誼作品以「都市漫遊」為名,使用金門高梁、搭配莓果與紫蘿蘭糖漿加上台灣的金桔與香茅,創意出口感酸甜帶點花香又有一點苦味的微醺調酒非常適合現代上班族減壓的飲品,獲評審青睞,榮獲金手獎。

餐飲系張桀強以雙喜臨「門」為創作,其使用台灣辦桌特有的金門高梁搭配辦桌必配飲品芭樂汁與柳橙汁加上玫瑰花與莓果糖漿營造出新人步入結婚禮堂的幸福感,獲得佳作。

本次參與競賽學生對於能夠創意調酒實務技術同時又能增進拍攝技巧來完成,都感到非常有意義。此次比賽,也充分展現景文科技大學餐飲管理系,對於學生在調酒師方面專業素養培育成果。


訊息來源:景文科技大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/276428.aspx
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