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屏東可可拚進國際 CoEx世界賽再創佳績

發稿時間:2021/07/27 14:05:00

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屏東可可拚進國際 CoEx世界賽再創佳績

(中央社訊息服務20210727 14:05:59)屏東可可再度耀眼國際,今年再創佳績獲得全球前50的殊榮,讓世界再度看到屏東可可。Cocoa of Excellence Program(卓越可可計畫) 是一項全球競賽,表彰可可種植者的工作,並鑽研質量、風味多樣性和可可豆獨特的起源,透過各地區的可可生產商網羅世界不同產地的風味,了解精品可可的多元性,讓產地生產者透過可可豆訴說在地的風土,連結生產者及製造者的溝通橋樑,促進產地的市場機會。

2019年CoEx獎項屏東可可業者拿下兩項殊榮,分別是喜樂可可獲得全球前20及福灣巧克力全球前50,成功讓屏東可可豆登上國際舞台。2020年受疫情影響讓賽事延宕,但賽事組織仍克服疫情完成了來自 53 個產地收到的 235 個可可豆樣品盲測,於2021年7月評選出了最佳50的生產者,屏東可可業者蘇瑞(Rui-Min Su)的可可豆就是脫穎而出的業者之一,也將於今年10月份參與於法國巴黎舉辦的ICA(International Cocoa Awards)盛事,期望屏東可可延續氣勢,預祝再創佳績。

屏東可可產業已形成完整產業鏈,同時具備種植、加工及銷售能力,於國際舞台上常有耀眼成績,2019年ICA(International Chocolate Awards)主席馬丁(Martin Christy)在頒獎時,更同時也對著全球巧克力業者說:「大家要注意囉,台灣巧克力現在來勢洶洶!」,可見台灣可可產業在世界舞台已經嶄露頭角,未來期待有更多業者拿下國際殊榮,將「屏東可可‧台灣巧克力」品牌發揚世界。

※資料來源CoEx官網:

http://www.cocoaofexcellence.org/2021-best-50

訊息來源:屏東縣政府

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/296842.aspx

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