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新加坡青年新風格復刻舊時代美食 堅信越在地越國際
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新加坡青年新風格復刻舊時代美食 堅信越在地越國際

新加坡餐飲業國際化，然而，有年輕人正以新時代的風格詮釋舊時代美食，包含椰漿飯口味的調酒，以及焦糖脆餅餡料的紅龜粿，這股復古味新滋味炫風，在獅城年輕族群中快速傳開，他們希望留住本地記憶，因為相信「越在地、越國際」。
記者 / 吳昇鴻
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