地球人口正以爆炸性的速度成長，都市建築也愈來愈不敷使用而往高處發展，《屋頂記》一書引導讀者用輕鬆有趣的角度看建築，透過一般人最容易忽視的屋頂，來發掘出空間的妙用，尤其台灣在面對很多地方從空中鳥瞰盡是被鐵皮屋淹沒的屋頂時，或許能受到啟發，重新思考尋找一種綠色生活的可能。
作者甄健恆是馬來西亞籍文化人，英國約克大學音樂科技系畢業，現為自由撰稿人，寫稿涉及領域橫跨音樂、藝術、建築和設計，總是希望發現文化創意。在這本書中，他帶領大家瀏覽世界上各式各樣的屋頂，包括如何改造原有建築，甚至開闢出屋頂菜園或花園，而能為都市水泥森林增添一塊塊會呼吸的綠地。
台灣在中南部和鄉下有很多鐵皮屋，屋頂上幾乎都沒在利用，或只簡陋種植物，書中遍布世界各地的屋頂，呈現不同的運用方式，可以為大家帶來腦力激盪。例如可以考慮打造空中專業菜園，但在泥土、裝玻璃的建築設計採光等要靠專業，才能使屋頂即使是封閉建築，也可以是能夠呼吸陽光，充滿綠意的交誼場所。
在全球暖化趨勢中，歐洲國家已率先推動屋頂綠化政策，嚴格規定屋頂多少比例要種綠色作物，土壤成份也規定，就是把屋頂當成一塊土地利用，屋頂舖草坪時，也有種什麼草、土要多厚、加多少架子、雨水要能回收利用等規定，以利都市調節降溫。美國近來開始跟進，台灣也應急起直追，充分利用所有屋頂的空間。
文章節錄
《屋頂記：重拾綠建築遺忘的立面》
４-０１世界最大的屋頂花園Brooklyn Grange
有機泥土「屋頂強力輕土」，由堆肥及質輕的多孔石組成，有效減低屋頂負載。足夠的屋頂植被，更可緩解都市的熱島效應。
地點：美國‧紐約
組織：Brooklyn Grange
號稱為地球上最綠之人Matthias Gelber曾經說過：「環保與商業利潤從來都不是零和遊戲，兩者可以並存。」而位於紐約市，甚至可說是世界最大屋頂菜園的Brooklyn Grange，也並非純粹地為環保而起。他們是一個有機的農業營利機構，在他們的菜園中種植15種蔬菜，以讓附近的居民和紐約市的一些餐館帶來收益。但任憑誰都沒想到，他們竟然也撐過了第一個年頭，而且行情確實看漲！
屋頂農場起源
農場的主要創辦人，是年僅29歲、擁有金融背景的工程師Ben Flanner。向來都表達出對有機農業的興趣與熱誠的他，早在2009年就成立過Eagle Street屋頂農場。
「當我研究過不同的農場，並計畫從城市遷移出來，我便對城市農耕的實用性開始進行越來越多的思考。」他說。「雖然它依然有其限制，但能夠在開放式的屋頂空間生產農作物，絕對是完全合乎情理的做法，是理所當然的。在城市中進行農耕，也能讓我享受到我所愛的紐約——所有偉大的人民、力量和能做的事情。」
因此，這次為了Brooklyn Grange的成立，他決定找上不少業界人士的相助，包括有Roberta’s餐廳的Chris Parachini和Brandon Roy、紐約餐飲業資深業者Anastasia Plakias、永續食材提倡者Gwen Schantz等10名志願義工。另外他還找上紐約建築事務所Bromley Caldari以及物流公司Acumen Capital Partners，負責空間的再循環和永續設置。終於在「非布魯克林」的皇后區域中租到這一棟貨倉，進行10年的農業工程。
而這6層樓高、建自1919年的建築物之所以被選上，乃因為，它難以想像地擁有近4萬平方英尺的屋頂空間！在經過600噸土壤的鋪設後，就有效種植下數千株幼苗。而這些土名為「屋頂強力輕土」（Rooflite Intensive），是一種特別配置的有機泥土，由堆肥及輕身的多孔石組成，有效減低屋頂結構上的負載。
每包一噸重的泥土先由起重機從地面吊到6層高樓頂，然後才置放在排水鋪墊和隔離層之上。接著，所有有機蔬菜才會種植在7.5英寸深的土壤中。另外，他們也選擇了毫無任何化學成分的有機肥，全都是來自該社區的堆肥。
環保與商業的均衡永續
常言道：「創業容易，守業難。」除了得解決農耕上的技術問題，作為一個商業性的企業，農場的任務除了保持永續性，盈利性也得有均衡的表現。究竟他又是怎麼辦到的呢？「的確，我們相信財務上的永續性同樣是企業的一個重要組成部分。」Flanner說。「我們希望看到這些屋頂農場能在紐約市和世界各地茁壯成長，但如果他們能在財務上自給自足，成功機率則更高。」
在他們竭盡所能向社會提供物超所值的農作物之際，卻同時讓農場保持在低調的環境中。這樣的商業模式，將盈利能力依附在人們對於真實、新鮮、美味食品的欲望上，確實有點冒險性。雖然Flanner認為，這並非一個快速致富的計畫，但至少它乃由人性驅使。而實質上，他們在開業一年後，便已經成功地產生足夠的業績來支付租金，並保持充足現金流，是可賀可喜之事。
當然，他們也不忘感謝社區的支持。「對於這樣的屋頂農場概念，社區一開始就非常歡迎，不但會到此選購農產品，也會自願到農場來幫忙打理。對我們來說，重要的是，並非僅僅產生價格合理的美味食品，而是讓社區有機會去接觸到食品的生產過程。我們有一些顧客已經成為日常的義工。看著植物從種子到收成，是一種美好的感覺。而對於能從泥土中拔出成熟的胡蘿蔔，並帶回家享用，亦是件很令人高興的事。」
因為他們善於利用這不再被使用的屋頂空間，所以農作物也不需要經常從很遠的地方運來，大大降低運送所製造出來的多餘碳排放。而屋頂植被也有很大的環保效用，因為「雨水排放」在紐約是個很大的問題，若植被在高樓屋頂，就能減少雨水排泄，還能幫建築物降溫；如果有足夠的屋頂植被，更有可能緩解紐約市的熱島效應。印象深刻的是，他們指出，已經看見蝴蝶、鳥類、瓢蟲和其他飛行類野生動物，都開始湧到這屋頂上，促進了生態學的多元化。
有機農場的未來
屋頂農場本身是一個試驗項目，Flanner說。它的設計和建造就共花了6萬美元。由於成本高昂，僅依靠農場的收入雖然過得去，但該農場團隊依然會在紐約尋找空置並且屋主也願出讓的屋頂；另外還會提供幫助，以提高教育和培訓給那些對「城市農業」感興趣的人們——似乎有步入速食店式的分行模式！或許未來還有一段很長的路需要走，但如果屋頂農場持續地增加，成本就會有降低的機會。所以趁糧食危機還未白熱化，趕快到屋頂去種些菜吧。
