鳳梨酥讓位！台灣伴手禮新寵 外國遊客瘋「夜市系零食」

(中央社財經訊息服務20260204 15:12:13)

長期由鳳梨酥、糕點壟斷的台灣伴手禮市場，正迎來一場深刻的「口味革命」。隨著國際旅客對台灣旅遊轉向「深度文化探索」，旅遊後的消費行為也隨之演變，能精準代表台灣常民靈魂的「夜市風味零食」正以驚人之姿翻轉市場結構。

指標性品牌「經脆脆」分析，從近期第一線通路數據與社群反饋觀察，雖然傳統糕餅仍維持一定市佔，但「台灣味」已躍升為新一代伴手禮的消費關鍵字。品牌精準捕捉鹹酥雞攤位的雞皮、甜不辣、米血等靈魂元素，透過現代化的酥脆處理技術，將原本受限於無法長時保存的街邊美味，轉化為隨手可得的精緻包裝。

這種「小吃零食化」的創新，不僅在國際旅遊討論區引發熱烈迴響，更徹底解決了遊客想將「台灣味」帶出國的保存難題。業者指出，透過獨家技術縮短了「台灣夜市」與「國際餐桌」的距離，讓這股充滿溫度的「台灣記憶點」能突破時空限制，隨旅客輕鬆飛向世界各地，與親友共賞道地「台灣味」。

值得關注的是，這類產品不只在民間受歡迎，更獲得國際風味獎（ITI）的高度肯定，讓「台灣味」零食具備了國際級的品質競爭力 。網友更熱議，精準擊中現代人想品嚐經典美味卻又想保持優雅的「懶人痛點」，成為伴手禮市場中的黑馬。

業者指出，現今的旅客選購時更在意產品是否具備「生活故事性」。從傳統糕點到如今百花齊放的夜市系零食，台灣伴手禮的演進正顯示出台灣飲食文化在全球市場中的強大適應力與吸引力。