小磨坊發表青花椒餐飲系列新品「青花椒風味油」 限時開放試用索取

(中央社財經訊息服務20260320 11:28:59)隨著餐飲市場對椒麻風味的熱烈需求，調味品研發專家小磨坊正式發表全新「青花椒系列」產品，旨在協助各類型餐飲店家突破風味瓶頸，建立市場辨識度。

本次核心亮點為採用獨家調和工藝研發的「青花椒風味油」，以雙椒黃金比例解決後廚煉油風味不均的痛點。

為助力餐飲夥伴轉型升級，小磨坊宣佈即日起透過官方LINE帳號開放

小磨坊青花椒系列針對餐飲業者的多元應用場景，提供穩定且具層次的風味方案：

•　青花椒粒：人工摘採確保果實圓潤飽滿，其油腺密集且揮發油含量高。氣味清香、麻感舒適，是熬製湯底或提升料理前調香氣的關鍵。
•　青花椒香辣粉： 完美平衡鹹鮮、微辣與青花椒的清香，極具成癮性。無論是炸物、燒烤或鍋物蘸料，皆能提供極佳的百搭調味效果。
•　青麻花椒醬： 醬體濃稠、醬色亮紅，具備極強的視覺感。特選金陽青花椒粒，呈現椒麻甜辣的風味平衡，沾淋拌醬皆能順口美味，簡化店家調味流程。

獨家雙椒黃金比例：新品「青花椒風味油」喚醒味蕾感官

本季重頭戲為全新推出的「青花椒風味油」。研發團隊運用獨家調和工藝，精選金陽青花椒與紅花椒，透過雙椒的黃金比例平衡了香麻與醇厚感。

相較於單一品種花椒，此款風味油不僅能提供清香椒麻的感官衝擊，更能大幅提升餐點的風味穩定度。讓各類型餐點從乾拌麵、滷味到特色小吃，都能隨時隨地注入具層次的椒麻靈魂，協助店家在競爭激烈的市場中以風味取勝。

為鼓勵餐飲夥伴共同定義新一代椒麻美味，小磨坊特別舉辦限時索取活動。

即日起至2026年3月底止，凡餐飲經營者與從業人員，加入「小磨坊廟口小吃」官方 LINE 帳號，即可申請「青花椒風味油」試用包索取。