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茶改場攜手大葉大學生醫系 紅茶茶渣變身美妝原料

發稿時間:2024/03/15 13:20:23

(中央社訊息服務20240315 13:20:23)茶飲市場每年產生的廢棄茶渣相當可觀,農業部茶及飲料作物改良場特別與大葉大學〈Da-Yeh University〉生物醫學系助理教授柳源德合作,證實紅茶茶渣具有美妝應用潛力,不只是讓農業廢棄物循環再利用,更為美妝市場提供新原料的可能性。

生物醫學系助理教授柳源德指出,台灣茶聞名世界,茶飲市場更是蓬勃發展,每一年都產生大量的茶渣,粗估高達30萬公噸,農業部茶及飲料作物改良場希望能以紅茶茶渣為研究對象,開發農業廢棄物的新價值,因此與大葉大學合作。實驗團隊將茶渣發酵後萃取,探討其美妝運用潛力,歷時兩年,一方面找到最適合的萃取技術與製程,另一方面,經由功能驗證實驗,證實台茶18號紅茶泡完的茶渣,具有保濕、抑制酪胺酸酶、抗氧化的效果,而且效果跟同樣濃度的綠茶萃取物相比毫不遜色,將來可作為美妝原料,有興趣的廠商可向茶改場洽詢技轉。

生資系大四生周君豪說,加入實驗室後,有很多參與研究計畫的機會,不只是讓自己技術更純熟,也了解到在研發過程裡,每個環節要注意的面向。

生資系四年級的楊芹玟表示,柳源德老師的實驗室主要研究微生物,在老師的指導下,學習到分子生物實驗、萃取技術,收穫很多。

大葉大學生醫系柳源德老師(中)帶領學生研究紅茶的美妝潛力
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大葉大學生醫系柳源德老師(左一)與茶改場合作,讓紅茶茶渣變廢為寶
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大葉大學生醫系團隊以台茶18號為研究對象,證實可當美妝原料
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茶改場與大葉大學合作,開發紅茶茶渣應用價值
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