穩定黑鮪魚市場供需及價格 屏縣府促加速興建冷鏈中心

(中央社訊息服務20240527 14:01:02)針對近日的黑鮪魚拍賣價格事件，屏東縣政府農業處表示，今年黑鮪魚捕獲量比去年同期增加600尾以上，再加上超低溫冷凍設備不足，才會出現次級漁品單日最低拍賣價格較低的情形，將在漁業署協助下由週邊有餘裕冷凍設備支援，長期則加速冷鏈中心興建，徹底解決問題。

農業處表示，每年5月至7月初為屏東縣黑鮪魚文化觀光季，也是黑鮪魚捕獲量高的期間，每年的魚市場拍賣價格都會因市場供需狀況波動，此外，魚體規格與品質也會影響到拍賣價格。

今年5月屏東東港黑鮪魚確實較以往豐收，經東港區漁會統計，截至5月25日已捕獲2,866尾，比去年同期增加651尾，市場拍賣價格因供需消長，價格就會有所波動，出現比去年略低的情形。但規格與品質符合供生食用的拍賣價格，依拍賣當下的捕獲量，每公斤仍在 200-400元間。

至於規格與品質較次級的魚體，也就是主要供做熟食或罐頭等加工品的，拍賣價格就會偏低，出現單日最低價格偏低。

農業處表示，由於捕獲量大，承銷商無法購買主因是超低溫冷凍設備不足，目前已請漁業署協調周邊相關業者協助處理，至於鹽埔漁港興建冷鏈中心案，在前行政院副院長鄭文燦裁定補助後，也將與漁業署研議加速辦理。