獺祭五味・五境｜跨越時空的味覺與畫境 獺祭社長櫻井一宏親臨 × 時藝餐旅；二夜限定餐酒盛典 6/13・6/14 盛大登場

(中央社訊息服務20250610 17:05:51)由時藝多媒體餐旅品牌主辦，攜手日本清酒名門「獺祭（DASSAI）」共同策劃的二夜限定餐酒會《獺祭五味・五境》，即將於6月13日與14日在樂埔町、樂埔薈所同步舉行。本次盛會將由獺祭社長櫻井一宏親自來台領席，帶來五款經典清酒，並特別呈現極稀有代表作—「新生獺祭 二割三分 純米大吟釀」與「獺祭 梅酒 磨二割三分仕入」。

此次活動融合藝術與味覺，從「五款酒風」對應「五幅畫境」出發，回應即將開展的《美國大都會博物館名作展》。凡參與餐會活動者，皆可獲贈展覽門票乙張（市值NT$500），品酒之外，更能漫遊畫中詩意，感受味覺與藝術的雙重流轉。

二大獺祭焦點酒款・限量登場
新生獺祭 二割三分 純米大吟釀

以未來為名，重構清酒核心風味。此款酒保留了發酵過程中極為珍貴的「獺祭外泌體」，為清酒發酵技術所能達到的極致表現。精米至僅剩23%，香氣晶透細緻、酒體輕盈卻層次豐富，代表獺祭對健康與風味革新的雙重追求。

獺祭 梅酒 磨二割三分仕入

一年僅釀一次，全球限量僅800瓶。選用熟成和歌山縣南高梅與獺祭最頂級的「二割三分」為基底，打造出世界級的夢幻梅酒。酒體純淨、果香豐盈、酸甜細膩，是少數能與正餐搭配也能作為甜點酒享用的逸品。

味覺五境，藝術對話

五款酒對應五幅畫境，從雷諾瓦的柔光、梵谷的筆觸、高更的奔放、馬諦斯的色彩，到現代主義的理性構圖，每一道搭配料理皆由時藝餐旅品牌團隊精心設計，展現旬味與酒體風味的平衡對話，開啟跨越時空的味覺旅程。

策展角色，餐桌上的文化體驗設計

本次活動由時藝多媒體餐旅品牌策劃統籌，延續其將「文化策展」導入餐飲體驗的品牌理念。集團旗下包含樂埔町、樂埔薈所、132官舍、AURA Cocktail Bar等品牌，皆以融合在地風土、藝術美學與飲食設計為核心。

此次餐酒會由時藝多媒體餐旅長王琦玉擔綱策畫，他不僅是獺祭進入台灣市場的推手，更長期致力於推動文化與餐飲的跨界整合，透過品味體驗深化對清酒文化與職人精神的理解。

關於時藝餐旅

時藝餐旅致力於打造融合場域、飲食與文化敘事的創新餐飲體驗。此次【獺祭之夜】是品牌策展精神的實踐—讓每一口，都承載故事；每一場宴席，都是穿越時空的相遇。

【活動資訊】
｜名稱｜獺祭五味・五境｜二夜限定餐酒饗宴
｜地點｜台北 樂埔町、樂埔薈所
｜時間｜2025年6月13日（五）、6月14日（六） 18:30 開席
｜參加贈禮｜美國大都會博物館名作展門票乙張（市值NT$500）
｜費用｜樂埔町 NT$5,280+10% / 位 ；樂埔薈所 NT$4,500+10% / 位
更多資訊與訂位：https://www.mediasphere.com.tw/restaurants

「提醒您：飲酒過量有礙健康。」