夏至香氣‧藥草有約～中國醫藥大學USR團隊舉辦「中草藥養生與食藥安全共學日」活動，參與團員興緻盎然

(中央社訊息服務20250625 13:54:24)隨著夏至節氣來臨，中國醫藥大學USR團隊於6月21日第一次舉辦「夏至香氣‧藥草有約—中草藥養生與食藥安全共學日」活動，共有39位來自台中市各區與東勢地區的社區據點長輩、志工與照護人員參加，與本校三位老師及20位學生齊聚於中國醫藥大學水湳校區，透過小手牽大手的導覽、實作與手作體驗，青銀跨世代在香氣與笑聲中實踐健康共學與跨世代交流的理念。

USR團隊首度舉辦的共學共好日活動，主要聚焦「食品與藥物安全」、「中西藥生活應用」、「世代互動學習」三大面向，安排專業教學與感官體驗並重的課程設計。計畫主持人林香汶教授表示，未來團隊將持續結合校內專業資源與各社區民眾的在地需求，推動更多食藥安面向的社區共學活動，深化大學社會責任，攜手打造溫暖、健康、有知識力的食藥安共好社會。

校園導覽部分，藥學系林香汶教授帶領藥學系風浪服務隊與碩士班學生們，參訪全國唯一仿真的示範社區藥局以及藥學院會議室的中草藥展示區，除了介紹高貴中藥材外觀、功能及現代應用，以提升長輩對於中西藥安全使用的信心與理解；更讓長輩親手嘗試包藥紙包五顆不同種類的西藥和粉劑的濃縮中藥，以體驗擔任機器當機時藥師親手包口服藥的經驗，透過老師與學生及社區民眾的互動，長輩們也很踴躍的分享吃藥的經驗與問題，現場洋溢溫馨氛圍，也開啟了知識交流與情感連結的窗口。

食品安全的學習部份，由營養系徐國強教授帶領研究生及學生進行「我吃的肉安心嗎？」衛教專題，介紹肉品中抗生素與萊克多巴胺檢測方法，並透過快篩試劑現場檢驗牛肉或豬肉含的瘦肉精與抗生素是否符合正常值，強調正確選購、合理食用與政府檢驗制度。許多長輩第一次進入營養系的團膳教室也了解食品快篩的操作原理，紛紛表示收穫豐富、印象深刻。

藥學系吳坤璋助理教授並帶領學生向社區民眾介紹防暑茶飲，在中炮實驗室中介紹生脈飲(蔘麥飲)成分及熬煮注意事項，讓參與的長輩們親自稱量所需的人參鬚、麥門冬與五味子等中藥材，同時藥學系同學們協助長輩們煎煮出可以馬上飲用的生脈飲，剛好當天適逢夏至，7強調從節氣養生出發，認識藥食同源與劑量安全，以讓長輩們可以從一杯茶開始學會夏日自我調養的小訣竅。

當天下午活動由本校本草研究社藥學系學生引導，在中炮實驗室中讓長輩們認識以紫草為基底的紫雲膏，介紹四個主要中藥材成分及可以另外加的中藥以及此藥膏的功效，長輩們從認識草藥、了解中藥材配比，到實際熬煮與裝瓶，全程參與熱絡、笑聲不斷。有長輩開心分享：「藥膏有麻油的香味，還能燒燙燒或蚊蟲咬傷時使用，學到很多，真的好玩！」

共學共好日活動，不僅讓長輩們能動手參與，更透過這樣近距離的頻繁青銀互動、彼此分享跨世代的生活經驗與健康秘訣，一起參與的志工與照護員們表示：「看到長輩那麼投入，跟年輕學生有說有笑，真的很感動。」

本校USR團隊長期投入在中藥養生-西藥精準-食品藥物安全鏈結等食藥安相關議題，本次搭配”夏至”節氣與中草藥用藥安全議題，成功將食藥安專業知識轉化為貼近生活的實作與學習課程，展現青銀共學之創新與社會實踐的力量。