淨零從產地到餐桌 僑委會推動僑臺商邁向低碳永續未來

(中央社訊息服務20250627 15:07:35)

低碳淨零轉型作為全球共同目標，也是臺灣實現永續發展的關鍵。僑委會於6月23日至27日舉辦「2025年僑臺商食品產業低碳轉型研習班」，攜手中興大學開辦食品產業低碳轉型趨勢及食安法規等8堂專業講座，參訪「財團法人農業科技研究院」、「金椿茶油工坊」、「葡萄王生技股份有限公司」等研究單位及知名企業。副委員長阮昭雄出席26日綜合座談，僑商處處長游凱全、科長廖建勛及科員陳朝修亦在座，與學員暢談此次產學交流成果，期許海外僑臺商不僅獲得臺灣食品產業最新資訊提升競爭力，更為全球氣候變遷挑戰貢獻力量。

阮昭雄感謝學員從世界各地前來進行產官學界交流，他強調「民以食為天」，如何讓消費者吃得到安心與健康是重要議題；為因應全球2050淨零碳排趨勢，僑委會協助僑臺商提升淨零轉型及永續發展措施的能力，包含辦理國內主題研習班、遴派專家赴海外講授ESG專題講座、協輔海外成立碳中和組織，鼓勵商會自辦淨零主題活動。

阮昭雄期許僑臺商利用研習班提升專業知能與永續思維，為食品產業注入綠色轉型動能並發揮企業優勢，透過深耕僑居地累積的豐富人脈與資源，帶動臺灣及臺商食品產業在國際市場中的商機發展。

此次是僑委會首度委託中興大學主辦研習班，中興大學創產學院院長林金賢表示，課程規劃結合臺商企業、食品相關產業專長教師，並導入企業參訪、食品展參觀等扎實課程，整合大學研究能量及政府資源，將食品產業專業知識技能推廣予僑臺商。

學員長何慧如分享參訪「金椿茶油工坊」（十大神農獎得主）將農業廢棄物再利用，讓她印象深刻。她說明其把茶籽外殼撒於農田上，不僅防止軟體動物入侵，更可培養土質。何慧如感受到臺灣政府與人民結合知識力量，讓每一項資源獲得充分利用。

學員洪寬衍表示，此次研習課程與參訪受益良多，期待未來看到更多代表臺灣多元文化的食品朝低碳食品轉型邁進。學員們紛紛感謝僑委會提供研習機會讓各地僑民聚集，突破空間限制打開交流契機。

課程邁入尾聲，研習班於27日前往「2025年臺北國際食品系列展」參觀，將此次課程所學發揮於展覽現場，深入瞭解臺灣食品產業的厚實底蘊與市場潛力。