一口就愛上臺灣！五星大廚跨海開煮　汶萊全場驚豔臺菜魅力

(中央社訊息服務20250804 09:40:26)

為推廣臺灣多元美食文化及促進臺汶民間交流，由駐汶萊臺北經濟文化代表處與汶萊臺灣商會、汶萊留台同學會共同主辦的「2025臺灣美食國際巡迴講座－汶萊場」，於2025年8月3日在汶萊首都斯里巴加灣市的Rizqun Hotel盛大登場。此次活動吸引超過200多位駐汶使節團代表、政商及僑界人士熱情參與，反響熱烈，一道道經典臺菜熱騰騰上桌，盡顯臺灣廚藝深厚的底蘊與創新風味。賓客大讚：「臺灣菜太棒了！」

本次講座特別邀請來自臺灣桃園五星級喜來登飯店李佳其主廚，以及廖泰竣助理主廚掌杓，並與汶萊Rizqun Hotel主廚團隊強強聯手，推出融合臺式風格的豪華饗宴，包括「嘉義雞肉飯」、「金瓜米粉」、「三杯雞」、「寶島桂花蝦」、「夜市生炒花枝」及「豆乳台灣鹹酥雞」等地道佳餚，令人食指大動，賓客無不讚譽有加。
駐汶萊臺北經濟文化代表處蕭勝中大使在活動中致詞表示，飲食是文化最直接的表現，本次講座不僅展現臺灣豐富多樣的飲食文化，也進一步促進雙邊民間交流。蕭大使並藉於餐會間宣布將籌組「臺灣之友」俱樂部（Friends of Taiwan）平台，希望集結更多喜歡臺灣、支持臺灣的朋友，一起推動更多文化交流與友好合作。

這場寶島美味之旅不只在餐廳內展開，2025年8月1日，主廚團隊前進Laksamana College of Business舉辦「Taiwan Day 」臺灣日校園示範教學，為餐飲科系學生帶來最道地的臺菜實作課程。由臺灣主廚親自傳授臺菜技巧，進行「台塑牛小排」、「三杯雞」及「寶島桂花蝦」等經典料理的教學與實作，學員紛紛表示收穫豐富，對臺灣飲食文化留下深刻印象。

「2025臺灣美食國際巡迴講座－汶萊場」推出多場活動，場場精彩，結合美食與文化交流，不只讓汶萊民眾「吃出臺灣味」，也為臺汶關係注入新活力。駐汶萊臺北經濟文化代表處表示，未來還會持續舉辦更多元、有趣的文化推廣活動，讓更多人認識臺灣、愛上臺灣。(E)