日本演歌、壽司教學 樹林健民協會與城市大學打造長者暖心慶生會

(中央社訊息服務20250926 13:53:57)

新北市樹林健民協會再度攜手城市大學舉辦長者慶生會，活動以充滿異國風情的日式主題為亮點，有日本演歌教唱，還有拿到日本「銀勳」證書的學生壽司製作教學。樹林健民協會董事長高文良與城市大學董事長鄭逢時親臨現場，為長者獻上祝福與蛋糕，傳遞滿滿溫情。

樹林健民協會熱心地方，活動由城市大學推廣教育中心、學務處以及餐飲事業系、日本料理研習社秦子皓、李彩玉同學共同參與。秦子皓同學擁有日本農林水產省認證的「銀勳」證書可以通行全世界，他在現場教學醋飯壽司，米要洗五次、泡水、瀝乾、煮到跳起來要悶10分鐘都有訣竅。不只有美食還有好歌聲，劉月菊老師帶來日本演歌教唱，和長者們一同高歌，滿滿笑聲與祝福。

城市大學推廣教育中心推動社區服務與終身學習，融合專業師資與在地資源，也開設多元課程包含餐飲、語言、證照、見學團等等，透過學習讓生活更添質感。