世界冠軍齊聲推薦！鮮乳坊莊園級鮮乳，成就超越國際的風味共演

(中央社訊息服務20250930 17:23:25)鮮乳坊十年來，秉持「好，還要更好」的理念，堅持對頂級品質的追求。這份精神不僅贏得米其林主廚的信賴（如陳嵐舒、鄭乃綱與張皓福等），更在各領域的世界級職人圈中引發共鳴。繼第一波米其林主廚分享廣受好評後，鮮乳坊宣布展開第二波職人系列，邀請咖啡師林東源、呂宜蓓，以及茶職人藍大誠，一同揭示鮮乳坊莊園級鮮乳如何成為他們創作路上的靈感與堅實後盾。

一杯好拿鐵的秘密：風味的和諧共舞

在專業咖啡師眼中，乳品扮演著舉足輕重的角色。2024 世界咖啡調酒大賽台灣冠軍林東源（GABEE.）直言，「一杯好拿鐵的乳品選擇非常關鍵」。他分享，鮮乳坊的莊園級鮮乳能讓奶泡細緻滑順，口感綿密卻不厚重，更能凸顯咖啡本身的細膩風味，創造和諧的共舞。他所創作的經典冠軍作品「啡你莫薯」，以鮮乳坊桂芳鮮乳為基底，證明了好的鮮乳能為創作帶來無限可能，讓咖啡風味被顧客深深記住。林東源更強調，鮮乳坊在牧場管理與飼養過程的用心，對他而言也是向顧客凸顯用心的重要環節。

當單一乳源遇上世界金獎茶葉

多次榮獲世界茶葉大賽金獎的茶職人藍大誠（冉冉茶事），則將鮮乳視為茶葉一般，風味值得深度品味。他曾參與鮮乳坊的牛乳風味系統建置，深信「因為單一乳源，才能讓風味穩定地發揮，風味能夠被確切描述」。在親自走訪牧場後，他對鮮乳坊落實「動物福利」的用心印象深刻，並認為這份對牛隻的善待，最終會反映在鮮乳風味上。在冉冉茶事，他選用獲世界金獎的紅烏龍，搭配鮮乳坊幸運兒鮮乳，創造出帶有「黑糖、蜜蕃薯、甘蔗」等純粹甜香的鮮奶茶，實現「茶與鮮乳協調地共演，組合成完整的風味」。

究極咖啡風味的和諧推手

對加拿大杯測師冠軍呂宜蓓（Lilac）而言，鮮乳坊不僅是乳品，更是幫助她呈現咖啡風味的完美助手。她說明，鮮乳坊莊園級鮮乳共有五款，且都是單一乳源，風味穩定，這讓她能安心根據每季選用的咖啡豆，精準搭配最合適的鮮乳。她特別提到，鮮乳坊的鮮乳在奶咖中「不搶戲，但又能彰顯咖啡風味中一些細膩的細節」，完美展現和諧與適口性。這份來自單一乳源的穩定性與高品質，讓她得以將所有環節的努力化為顧客口中的「好喝」。

台灣乳品的國際級證明：鮮乳坊的獨特魅力

鮮乳坊之所以能屢獲米其林主廚及世界級職人的青睞，源於其對台灣乳品質毫不妥協的追求。鮮乳坊的頂級品質已獲得世界級指標認可：

●　健康超越國際：鮮乳坊的乳牛體細胞數（176,000/mL）遠優於美國、歐盟與紐澳標準（400,000/mL），代表牛隻更健康，乳品質更純淨。
●　飼養超越國際：鮮乳坊擁有獸醫、營養師等完整專業團隊，並引進AI設備與3D體態辨識系統等先進技術，確保飼養管理精準、穩定。
●　風味超越國際：鮮乳坊推出世界首創的牛乳風味輪與口感輪，並連續於2019、2020年獲選《台北米其林指南》首選乳製品夥伴，將鮮乳品鑑提升至更高境界。

鮮乳坊莊園級鮮乳，不僅是這些職人心中珍貴的原料，更是他們與消費者溝通創作理念、追求卓越的橋樑。它以超越國際的標準，持續在各個領域的舞台上發光發熱。

一起感受超越國際的魅力：系列活動精彩登場

為讓更多消費者親身體驗這份超越國際的頂級品質，鮮乳坊於10月1日至12月31日推出系列豐富活動：

●　世界冠軍職人「每月之星」活動：期間內，關注鮮乳坊官方Facebook或Instagram，即能參與抽獎或致店內兌換優惠。
●　LINE官方帳號獨家好禮：加入鮮乳坊LINE官方帳號，參與「每月之星」專屬輪盤活動，有機會抽中鮮乳坊莊園級鮮乳、職人相關獎品、禮券等每月不同的豐富獎項。甚至有機會獲得職人餐廳享用券。

鮮乳坊十年耕耘，只為給您「好還要更好」的頂級品質。選擇鮮乳坊，不僅是選擇一杯好鮮乳，更是享受一份超越國際的生活品味。敬請持續關注鮮乳坊LINE官方帳號、Facebook與Instagram，掌握最新活動資訊，或前往鮮乳坊官網活動頁面：https://bettermilk.cc/INZIk。

關於鮮乳坊

鮮乳坊是全台第一個由大動物獸醫師成立的鮮乳品牌，成立於2015年5月，以「獸醫把關」、「單一牧場」、「無成分調整」、「公平交易」四大核心價值為本，致力於提供高品質鮮乳與乳製品。目前與彰化豐樂牧場、雲林許慶良牧場、幸運兒牧場、嘉明牧場，以及台南桂芳牧場等五家優質牧場合作，為消費者提供安全、美味且具有在地特色的優質乳品。鮮乳坊連續6年獲得B型企業認證，是亞洲唯一獲選《台北米其林指南》首選乳製品的品牌。