守護中秋好食光 邱臣遠代理市長：竹市把關食安讓市民「健康安心」

(中央社訊息服務20251001 14:16:59)中秋佳節將至，為維護市民食的安全，新竹市衛生局啟動食品安全專案稽查，針對轄內糕餅店、燒烤店等14家業者，共抽驗40件應景食品，包括月餅、魚類、肉類、豆干及烤肉醬料等，檢測項目涵蓋防腐劑、重金屬、乙型受體素、甜味劑及動物用藥殘留等，結果全數合格，讓市民安心享用節慶美食。

代理市長邱臣遠表示，市府高度重視食品安全，特別在重要節慶前進行專案抽驗，全力把關食品品質，同時要求業者強化自主管理，落實市長高虹安「健康安心」施政策略，保障消費者權益。他強調，市府將持續守護食安，讓市民歡度佳節之際，也能安心享受每一口美味。

衛生局說明，此次稽查除產品抽驗外，亦同步依良好作業規範（GHP）評核業者現場環境衛生，其中6家需限期改善後複查合格，其餘8家一次合格，顯示業者對食品安全管理的重視與落實。詳細檢驗結果已公布於衛生局官網（http://dep.hcchb.gov.tw），供民眾查詢。

衛生局提醒，佳節應避免過量攝取高糖、高油食品，建議選擇低糖、低脂月餅或與親友分食，飲品則以低糖或無糖為宜，烤肉時多搭配蔬菜，並搭配適度運動，維持健康生活習慣。並呼籲民眾遵守「5要2不」原則「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱、要注意保存溫度」及「不飲用山泉水、不食不明動植物」，共同預防食品中毒，營造安全飲食環境。

衛生局強調，將持續強化食品安全監督，嚴防不法行為，守護市民飲食健康。若民眾發現疑似違規食品，可撥打1999市民專線，或洽食品藥物管理科電話03-5353170，將有專人提供協助。