「2025食之有WAY－學校午餐與食農教育博覽會」熱鬧開展

(中央社訊息服務20251101 13:44:11)食農教育法立法3週年之際，農業部農糧署輔導大享食育協會於11月1日至2日在臺北松山文創園區五號倉庫舉辦「2025食之有WAY－學校午餐與食農教育博覽會」。本屆以「河流」為主題，象徵學校午餐從食材生產到教育推廣的完整鏈結，並透過市集、講座、手作及新書發表等活動，向國人分享學校午餐採用溯源食材及食農教育在校園與日常的實踐，邀請民眾共襄盛舉。

校園扎根食農教育　串起農業與飲食的連結

農糧署表示，自106年起農業部配合教育部學校午餐政策，共同推動學校午餐採用國產可溯源食材，並以校園為核心場域推展食農教育，藉此引導學童深入認識我國農業與安全農產品，瞭解食材「從產地到餐桌」的完整歷程，進而培養對本土農業與飲食文化的理解與認同。

「食之有WAY」打造沉浸式食農體驗

博覽會主展牆以蔬果籃巧妙構築，象徵農產品流通的豐饒活力，副展牆則呈現大享食育協會於臺日韓推動學校午餐食譜交流，展現跨國食農教育合作成果。現場活動多元，規劃有食農市集、專題講座、親子手作及闖關集點等，亦設置升級版「懂吃懂吃」互動裝置，提供即時營養建議與食材溯源資訊，讓民眾在互動體驗中更深入了解食農教育的價值。

值得一提的是，博覽會現場也舉辦了新書發表會，推出延續去年《享受吧！學校營養午餐》食譜專書的全新力作《享受吧！學校營養午餐 食育課》，將豐碩的食農教育成果推廣給更廣大的讀者群。

本次活動不僅展現國產食材在學校午餐的實踐成果，同時向午餐從業人員與教育工作者致敬。誠摯邀請民眾一同感受食農教育的魅力，關心每日食材來源，攜手成為永續飲食與友善環境的實踐者。