育達科大USR「高齡樂活代間趣」 攜手水尾社區打造永續共好

(中央社訊息服務20251118 14:41:54)育達科技大學積極推動大學社會責任（USR）計畫，由社會工作系、行銷與流通管理系及餐旅經營系跨域合作，以「高齡樂活代間趣－青銀共學你我他」為主軸，攜手苗栗縣後龍鎮水尾社區發展協會，透過專業課程帶領學生深入社區，推動健康促進、營養教育、代間互動與環保意識，為社區注入活力並展現永續發展能量。

本計畫主持人餐旅經營系助理教授陳瑩瑛表示，本計畫核心精神是「青銀共學，讓世代彼此靠近」，並從健康促進、營養知識、環境永續到地方文化傳承等面向作為推動基礎。她指出，學生在社區中不僅是協助者，更是主動學習者，透過陪伴、傾聽與互動理解長者需求；在真實場域運用所學，累積跨域能力與社會關懷視野，正是USR最珍貴的價值。依據社區需求，學生共同規劃長者營養講座、環保主題遊戲、在地農產品認識與彈力帶健康運動等多元課程。活動兼具趣味與教育性，使長者在輕鬆互動中提升健康知能，青年學生也在陪伴與合作中深化同理心、溝通力及團隊合作能力。

長者們對活動反應熱烈！參與者表示，年輕人的陪伴令人深受感動；學生帶領活動，能接觸到新的健康觀念，生活更加充實。學生投入的活力，不僅豐富據點課程內容，也讓長者真切感受到「被看見、被尊重」。

此次課程特別邀請大千綜合醫院營養師鍾佳倫，以「活力滿分肌力營養學堂」為主題進行衛教講座，帶領長者認識肌少症、蛋白質攝取與運動的重要性，提醒40歲後肌肉量將逐年下降，唯有「吃對與動對」才能維持肌力。她透過簡易檢測、餐盤教學及趣味問答，引導長者量測小腿圍、繪製「健康肌力餐盤」，並與學生示範彈力帶運動。內容貼近生活、淺顯易懂，深受好評。

後龍鎮水尾里里長梁清文指出，水尾社區自1996年推動營造、2002年登記為社區發展協會後，從海邊雜草聚落逐步轉型為地方照顧與共融示範點。近30年持續投入長者照顧、文化保存與社區共好，並成為縣內唯一同時獲得衛福部「紫絲帶社區」及全國社區照顧金點獎「金點之星」雙重肯定的社區。

梁清文里長對育達科大計畫成效表示高度肯定。他指出，學生參與後，社區活動變得更加多元且充滿活力；不論是營養課程或遊戲設計，長者的參與度大幅提升。學生帶來的創意與能量，讓社區更熱鬧、更具互動性，而青銀共學的交流方式，更促成跨世代理解，成為社區持續成長的重要動力。

育達科技大學校長吳菊表示：「大學社會責任不僅是知識的傳遞，更是將關懷化為行動。本計畫讓學生走入社區、與長者共同學習，不僅實踐了『青銀共學』的理念，更讓年輕一代在服務中體會生命的厚度與社會的溫度。育達科大將持續深化與在地社區展開合作，打造更多代間共融的溫暖場域，讓高齡樂活成為永續共好的最佳典範。」