日日好食「好控麵」送愛烏干達 與愛女孩攜手跨海實踐「營養平等」

(中央社訊息服務20251125 18:47:32)台灣機能麵品牌「日日好食」與國際公益團體「愛女孩」攜手，發起「送愛到非洲」行動。捐贈並運送品牌核心產品「好控麵」高蛋白機能麵條至非洲烏干達，因好控麵以控醣、高纖維、高蛋白為主要訴求，能協助當地社區改善長期面臨的缺乏營養所造成的健康困境。日日好食創辦人麥育瑋將過往在國際開發援助機構的經驗化為實踐，透過這款1份即含1片雞胸肉蛋白質的機能麵食，成功將「維持既有飲食習慣、吃得更健康無負擔」的創新精神，推向國際，具體實踐「營養平等」的社會企業責任。

日日好食指出，食物援助必須從日常主食切入，才能更有效改善營養均衡。「好控麵」的研發核心便是採用高蛋白、精緻麵粉減量麵體，維持Q彈口感的同時，提高蛋白質及膳食纖維。經實證，1份好控麵除了等同於1片雞胸肉的蛋白質，並含有3份高麗菜的膳食纖維，且鈉含量僅為一般麵條的一半，提供優質且均衡的營養補充。除此之外，好控麵也具備常溫耐儲存、長途運輸不影響口感的特性，這對援助物資至關重要。

在這次的合作中，來自台灣、長期專注於非洲偏鄉教育與女性健康的公益團體「愛女孩」，發揮其深耕烏干達社區的優勢，成為物資運送與發放的關鍵角色。「愛女孩」長年發展WASH（水與衛生）、農村培力、房角石（基礎建設）等多項計畫，協助當地建立水井、推廣布衛生棉，成功降低水傳疾病感染率，並顯著提升女孩的學習出席率。愛女孩指出，許多家庭因缺乏穩定物資與基礎衛教，長期面臨營養不良與疾病困擾。因此，志工們親自將「好控麵」送到當地家庭手中，不僅細心確保每位居民最少能領到24包麵，將油蔥、薑、胡麻等多種台灣風味跨海傳遞到非洲，讓健康麵食化為一份帶著溫度的美味，更將捐贈與基礎衛教宣導結合，確保物資能發揮最大效益。

透過此次送愛到非洲的公益行動，日日好食展現了對健康的長期關注與行動力。「當我們看到烏干達的朋友們，能透過好控麵，在吃飽的同時獲得缺乏的蛋白質，那份感動，遠勝過任何商業成功。」日日好食共同創辦人劉亭妏表示，未來將持續以「專業嚴謹、健康創新」為基礎，攜手更多夥伴，將兼具健康與美味的機能麵食推廣至更多需要的角落，實踐「健康不必犧牲美味」的品牌核心承諾。

麥育瑋說：「日日好食擁有能好好執行ESG的體質，這次有機會與愛女孩合作，將在非洲發揮社會影響力，是非常好的經驗，未來將持續推動。」

【日日好食】
創立年：2020年
共同創辦人：麥育瑋、劉亭妏
文字簡介：「日日好食」致力於提供新食代麵食，讓營養科學融入飲食文化，倡導烹飪連結人情的生活風格。明星商品「好控麵」主打「有滿足感，無罪惡感」，1份麵含有相當於1片雞胸肉蛋白質、3份高麗菜膳食纖維，並減去1片吐司的碳水。一碗麵可滿足體重管理、健身與銀髮族的日常需求。2022榮獲有美食界米其林之稱的iTQi風味絕佳二星獎章，為每一位關注健康的消費者與所愛之人，帶來安心、美味與營養兼具的餐桌體驗。
品牌官網：https://goodfoodeveryday.com.tw/