臺南市集美學新風貌 從設計味到人情味 市集更有味！
(中央社訊息服務20251215 14:57:10)由經濟部主辦的「傳統市集美學升級暨攤鋪優化輔導計畫」，透過專業評審團隊依據美學改造可行性、示範攤鋪改造標的及效益等多項指標，從全臺激烈競爭中嚴選出30處市集進行改造。臺南市共有佳里中山市場、學甲市場及六甲市場3處市集獲核定，成功爭取到總計800萬元的美學改造經費。
市長黃偉哲表示，傳統市集是臺灣經濟與文化的重要象徵，承載著深厚的歷史與人文意涵，本次計畫在經濟部的輔導與經費支持下，從整體規劃、攤位設計到環境改善等全方位著手，打造兼具人情味與設計感的現代化市集環境，提升整體形象與競爭力。期望藉由此計畫吸引更多消費者與遊客到訪，活絡地方經濟，同時為訪客打造更舒適的購物環境與生活體驗。未來將持續積極爭取資源與經費，完善市場軟硬體設施，協助傳統市集因應現代市場需求與環境挑戰，注入更多創新與活力，邁向轉型升級的發展願景。
經濟發展局長張婷媛指出，此次特別介紹3處市集的人氣示範攤鋪，佳里中山市場的土豆伯雜糧行深耕在地逾70年，販售各式五穀雜糧，品項琳瑯滿目，包括花生、蠶豆酥、木耳、小米等多種優質產品，並貼心推出多款組合包，方便顧客選購；學甲市場的阿德雞肉為當地經營多年的老字號攤販，以新鮮現宰雞肉聞名，除雞肉外，亦提供甘蔗雞、鹹水雞及多樣滷味，品質優良，深受婆媽喜愛，成為市場必訪名攤；六甲市場的慈雲素食則是老饕們熟知的人氣攤位，以多樣化的素食滷味廣受好評，店內空間明亮整潔，營造清新舒適的用餐環境，並以健康、自然的飲食理念為核心，廣獲好評。
市場處代理處長林士群表示，本次改造內容豐富，佳里中山市場進行門面翻新與美化、攤位照明更新，以及閱覽室與周邊地面美化工程；學甲市場的改造項目涵蓋入口意象美化、指引牌設置、主視覺設計與空間美化；六甲市場則強化主視覺設計、入口意象美化、指引牌設置、轉角端景牆面美化。3處市集皆各有5處示範攤鋪位進行攤臺與招牌更新、展售台美化等項目，整體環境煥然一新。更多市集改造成果與美食資訊，歡迎至「臺南市市場巡禮粉絲專頁」及「臺南市市場處官網」查詢。
