亞洲大學保健系寒假營隊登場 帶領高中生探索保健生技多元發展

(中央社訊息服務20260206 15:30:52)亞洲大學食品營養與保健生技學系（以下簡稱保健系）日前舉辦寒假科學營隊，吸引台中私立僑泰高中、鹿港高中等47位學生熱情參與，其中僑泰高中高中部主任李國銀更親自帶領班上同學蒞臨亞大校園參與。本次營隊由保健系主任李明明與系上專業師資團隊精心規劃，旨在透過生動有趣的實作課程，讓高中生提前接觸大學專業教學環境，探索食品營養與保健生技的多元發展。

亞洲大學保健系向來致力於培育具備健康、創新及卓越的專業人才。此次營隊由系主任李明明教授親自領軍，並安排了系內專長於「中藥化妝品學」的闕甫伈老師，以及專精於「食品分析」的劉仕綸老師擔任授課講師。

活動當天，報名學生座無虛席，李明明主任除了親自介紹系所特色與學習環境外，更帶領學生進行校園導覽。亞大完善的校園設施與優美的環境，給予參訪學生深刻印象，有參與學生在回饋中表示「校園整體觀感很好、設備健全，是個不錯的大學」，充分展現了亞大保健系在教學硬體與軟實力上的優質表現。

本次科學營隊的課程設計兼具趣味性與科學性，重點涵蓋兩大主題。

其中，「中藥花園美妍手作坊」由闕甫伈老師指導。課程中結合芳香藥用植物知識，帶領學生使用甜杏仁油及乳化劑，親手調製專屬的「調香護膚乳液」。學生不僅能學習乳化原理，更能體驗將草本知識應用於美妝產品的過程。

另一主題「食品分析與感官品評」，則由劉仕綸老師授課。課程帶領學生進行專業的「感官品評」實驗，指導學生使用「嗜好品評表」來評量市售飲料。透過科學化的統計與分析方法，讓學生了解食品開發中如何量化消費者的喜好，體驗食品科學的嚴謹與樂趣。

參與營隊的學生在課後回饋中給予高度評價，多數學生反應對活動內容設計「非常滿意」。僑泰高中的學生在回饋單上興奮地表示，「實驗非常有趣」、「今天學到了關於統計學和手作，收獲良多」，甚至有學生許願未來想製作洗面乳與護髮膜。更有同學表示，兩項活動都很棒，授課老師非常有內涵，讓他們了解到了平時不常接觸的科系領域。

活動尾聲，保健系李明明主任特別頒發與曼齡醫美診所共同研發的產品「銀耳玫瑰酒精噴霧」給表現優秀的同學作為獎勵。透過此次營隊，學生不僅獲得了親手操作實驗的成就感，更對食品營養與保健生技產業有了初步的認識與憧憬，為其未來的升學選擇與職涯規劃開啟了新的視野。