JSS：2025年清酒出口穩健成長 達81個市場創歷史新高

(中央社訊息服務20260209 16:50:33)2025 年日本清酒出口價量齊揚，外銷版圖擴及81個國家與地區，創歷史新高。全年出口額年增6%，達459億日圓；出口量成長8%，來到3355萬公升（約373萬箱，以9公升一箱換算），寫下歷史次高紀錄。唯每瓶750毫升平均出口單價微幅修正，年減2%至1026日圓。

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清酒出口額自2020年以來幾近翻倍，過去5年年均複合成長率（CAGR）達14%，自2020年以來，清酒出口額已幾近翻倍，過去5年年均複合成長率（CAGR）達14%，凸顯清酒已在全球確立高成長商品的地位。

區域表現方面，亞洲穩居最大出口市場，出口總額288億日圓，年增8%，占整體63%。北美出口額124億日圓，年減1%，成為唯一衰退區域。拉丁美洲雖規模尚小，但成長迅猛，自2020年來規模已擴增至四倍，出口版圖擴及10國。

個別國家方面，中國為最大出口國，出口額133億日圓，年增14%。反觀美國，受下半年市況走軟影響，出口額年減3%至110億日圓。主要市場中以南韓成長最為強勁，出口額年增17%至44億日圓，達2020年的4.5倍。南韓平均出口單價雖低於整體平均，但持續穩定攀升。

對此，日本酒造組合中央會（JSS）理事宇都宮仁指出，隨著2024年使用麴菌之傳統清酒釀造知識與技術登錄聯合國教科文組織 （UNESCO）無形文化遺產，國際關注度顯著提升。他並提到，公會透過參展國際商展、大阪世博相關活動，以及攜手國際侍酒師協會推動教育計畫，持續強化推廣力道。

展望未來，JSS不僅將持續強化既有市場的推廣力道，亦將積極拓展中東歐、拉丁美洲等新興版圖。透過推動各項計畫，重點強調清酒在佐餐搭配上的潛力、體驗價值及其文化意涵，JSS致力於向全球消費者進一步傳遞清酒的獨特魅力。

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