日本鳥取大學訪東海 以食農交流串聯學術研究與產業前線

(中央社訊息服務20260326 15:41:08)為促進國際學術合作並拓展學生的跨文化視野，東海大學日前迎接日本鳥取大學（Tottori University）師生到訪，展開為期5天的深度交流。參訪行程從校園淨零場域導覽、研究成果發表，到農業與食品產業的實地觀摩，不僅兼顧學術與實務兩大面向，更為兩校在農業與食品科學領域的合作奠定堅實基礎。

此次活動由東海大學農業暨健康學院食品科學系何若瑄主任與梁志弘、陳立賢老師共同帶領師生，接待來自鳥取大學霜村典宏教授率領的9人訪團。農健學院與食科系特別安排來訪師生參觀校內的「火星任務基地」與「智慧碳中和園區」等特色教學與研究場域，並由生科系趙偉廷教授與碳中和園區駱永建執行長詳細解說。何主任表示，透過介紹園區設施與各項科研成果，讓來訪師生能更了解本校於環境科技、智慧農業與永續發展的前瞻實踐。此外，訪團亦走訪東海湖、路思義教堂等著名地標，並參觀實習農牧場與馬場，深入感受東海大學結合自然生態與人文底蘊的校園文化。

在學術交流方面，鳥取大學分享關於農業科學和環境永續議題的學術研究，東海大學師生團隊則發表農業與食品科學的研究報告，雙方不僅針對各自的研究成果展開熱烈討論，更進一步開啟日後的合作契機。除了校內交流以外，東海大學更精心規劃產業參訪行程，帶領師生走訪行政院農業試驗所、蕈菇生技農場及烏日啤酒廠等食品產業相關場域。透過實地觀摩與專業導覽，訪團得以近距離觀察到台灣農業科技與食品產業的創新發展，完整體驗從研究層面到產業應用的學習過程。

何主任強調，此次與鳥取大學的交流活動，不僅強化兩校在學術端的互動，更讓學生在交流過程中拓展國際視野並提升跨文化溝通能力。農業暨健康學院林赫院長則期許，未來農健學院與食科系持續開拓海外合作網絡，深化農業與食品科學的國際鏈結，致力培育具備全球視野與實務應用能力的專業人才。