華山南一館神祕黑紅角落：抿抿正式開幕！

(中央社訊息服務20260413 14:36:32)

時藝總經理林宜標分享「抿一口」的微醺哲學，餐旅長王琦玉領軍引領清酒美學

華山1914文創園區南一館的空氣中，近日瀰漫著一股神祕且誘人的酒香。由「時藝多媒體」經營團隊傾力打造、主打全日本酒系與沈浸式幽暗美學的餐酒品牌「抿抿 Min Min」，在經歷了一週的高人氣試營運後，終於在4月10日宣告正式盛大開幕！開幕當天下午特別舉辦的「小小開幕活動」吸引大批潮流人士與愛酒饕客朝聖，黑紅交織的小惡魔魅力正式席捲華山。

命名祕辛：為什麼叫「抿抿」？林宜標總經理的品飲初心

許多賓客好奇品牌名稱「抿抿」的由來，時藝多媒體總經理林宜標親自揭開了這個富有詩意的謎底。林總經理笑稱，喝請酒最迷人的瞬間不在於豪飲，而是用小杯子細細品飲、一點一點「抿一口、抿一口」的滋味，那種緩慢、優雅且專注於舌尖風味的節奏，正是品牌想要傳遞的飲酒文化，因而取名為「抿抿」。

林宜標總經理表示：「我們希望抿抿是一個讓大家慢下來的地方，用最隨性的姿態抿一口清酒，感受生活的一點甜與一點辛。」

時藝多媒體跨足餐飲美學：餐旅長王琦玉坐鎮專業選酒

「抿抿 Min Min」作為時藝多媒體跨足餐飲美學的重要指標，不僅有總經理的感性命名，更有餐旅長王琦玉帶領的專業實力。不同於傳統清酒吧的溫潤風格，抿抿以極具識別度的黑紅配色與小惡魔標誌，將日本清酒的精緻與潮流美學結合。

餐旅長王琦玉憑藉其對餐飲與酒水搭配的深刻洞察，帶領團隊推出了多款為酒而生的極簡風味小食。這系列料理強調「純粹、乾淨、食材原味」，將日系的細膩與食材質感發揮到極致，每一口都能與店內挑選的各色日本清酒產生完美共鳴。

2026 華山微醺新常態：從「獺祭の冰淇淋」到全日本酒地圖

開幕當天的流量冠軍依然非「獺祭の冰淇淋」莫屬。這款將清酒之王的優雅果香完美融入綿密冰霜的甜點，不僅是解暑聖品，更是許多賓客來到華山必拍的「流量密碼」，成功讓清酒文化以更親民、更有趣的方式打動年輕客群。

隨著正式開幕，「抿抿 Min Min」也重申其品牌核心：打破框架。這裡依然維持「不接受訂位」、「免收服務費」的隨性風格，鼓勵大家在逛完展覽、看完電影後，直接走進這個黑紅空間，點一杯清酒或一杯冰淇淋，與抿抿小惡魔一起享受那種「一點點叛逆、一點點調皮」的放鬆時刻。

【關於抿抿 Min Min】
經營團隊： 時藝多媒體
地點： 華山1914文創園區 南一館（台北市中正區八德路一段1號）
營業時間：週日至週四 11:00-23:00、週五至週六 11:00-24:00
特色亮點： 全日本酒供應、無訂位服務、免收服務費、全時段供應、獺祭冰淇淋、無訂位服務、免服務費。
官方社群：
FB https://www.facebook.com/profile.php?id=61588431915108
IG https://www.instagram.com/min.min.__.min.min/

「提醒您：飲酒過量有礙健康。」