CPC舉辦知識分享會暨零售、餐飲與連鎖春酒餐會 共創產業新動能

(中央社訊息服務20260414 11:12:55)

財團法人中國生產力中心（CPC）於2026年4月10日假台北格萊天漾大飯店，舉辦知識分享暨零售餐飲與連鎖春酒聯誼餐會。本次活動結合產業趨勢論壇與交流餐敘，邀集經濟部代表、百貨零售、餐飲及連鎖加盟之產業領袖、標竿企業與專家學者齊聚一堂，透過知識交流與跨界互動，攜手探索產業升級與永續轉型的新契機。

CPC張寶誠總經理表示，臺灣零售與餐飲產業長期以來一直是內需市場最核心、最具活力的成長引擎。根據經濟部統計，2025年餐飲業全年營業額達1兆674億元、年增2.9%，再創歷史新高；零售業全年營業額達4兆8,448億元，雖微幅年減0.2%，仍為歷年次高；此外，連鎖加盟業年產值已超過2兆元，國內連鎖品牌總數更高達近3000家、約12萬家門店，產業鏈總計提供超過250萬名就業機會，上述產業對台灣整體經濟與就業市場有著巨大貢獻。而面對全球供應鏈重組與消費價值轉變，企業應深化永續經營、強化品牌國際溝通力，積極布局海外市場與跨域合作，為臺灣商業服務業開拓更具成長性的國際新賽道。

當日下午3時率先登場的知識分享活動，聚焦品牌升級、永續轉型與國際拓展等主軸，邀請到陳允寶泉食品翁羿琦董事長以百年老店新風貌為題，分享品牌如何在傳承與創新之間取得平衡，邁向國際市場；養心餐飲股份有限公司洪國席總經理解析蔬食餐飲的永續發展路徑，並探討全球市場拓展策略；一百分股份有限公司沈一傑執行長以從產品力延伸至市場力，聚焦特色烘焙食品如何成功進軍海外；三商餐飲翁榮鍏執行長則從永續經營出發，分享打造具國際視野品牌價值的關鍵思維。此外，CPC亦於活動中介紹產業服務能量，提供企業營運優化與國際鏈結等整合解決方案，展現協助企業升級轉型的實務成果。

除了顧問輔導與產業服務外，CPC亦長期深耕出版領域，將多年累積的實務經驗與顧問方法轉化為系統化知識資產。與會現場展售近年最新出版品，議題涵蓋AI升級、ESG永續、創新管理與產業趨勢等主題之專書，積極回應政府推動服務業智慧轉型與高值化發展方向，CPC不僅協助企業「做中學」，更進一步實現「學中用」。

晚間接續登場之「2026零售餐飲暨連鎖春酒聯誼餐會」，包含商業發展署蘇文玲署長、中華民國全國商業總會劉守仁秘書長、菁英創新企業發展協會葉雲龍理事長、中華民國百貨零售企業協會張孋秘書長、臺灣餐飲業聯盟李日東理事長、臺灣婚宴文創產業發展協會殷維雄理事長、臺灣白帽廚師協會周景堯理事長、臺灣國際年輕廚師協會張克勤理事長、臺灣廚藝美食協會張志賢副會長、臺灣連鎖暨加盟協會洪雅齡秘書長、臺灣連鎖加盟促進協會吳永強理事長等零售、餐飲及連鎖加盟產官學代表皆親臨現場共襄盛舉，活動由貴賓致詞與舉杯儀式揭開序幕，現場氣氛熱絡。來自各領域的企業代表在輕鬆交流中深化合作關係，展現產業高度凝聚力，CPC張寶誠總經理亦於致詞中表示，面對快速變動的產業環境，唯有透過跨界合作與資源整合，才能共同推動產業升級，在政府政策的支持與引導下，CPC將持續扮演企業轉型的重要夥伴，提供「領認知、有方法、給資源」的全方位協助。

本次活動在熱烈交流中圓滿落幕，不僅強化政府、產業公協會與企業之間的連結，也為臺灣零售、餐飲與連鎖產業注入新一波成長動能。展望未來，CPC將持續攜手產業夥伴，推動AI升級、研發創新、ESG實踐與國際布局，協助企業在全球競爭中建立差異化優勢，邁向「成長、共好、信賴」的永續新局。