台經社：極端高溫成農業新常態 糧食安全與生產韌性面臨考驗

(中央社訊息服務20260603 10:49:25)隨著台灣即將進入夏季高溫季節，極端高溫對農業生產的衝擊正逐漸成為全球關注的重要議題。台灣經濟研究社（台經社）指出，聯合國糧食及農業組織（FAO）與世界氣象組織（WMO）今（2026）年發布的《極端高溫與農業》報告顯示，全球暖化正使熱浪發生頻率、強度與持續時間持續增加，並對作物、畜牧、漁業、林業及農業勞動力帶來系統性風險。

報告指出，目前全球仍有約8.2%人口面臨飢餓，23億人處於中度至重度糧食不安全狀態。在此背景下，極端高溫已成為影響全球農業糧食系統最嚴峻的急性氣候風險之一。全球平均氣溫每上升1°C，玉米、小麥、大豆及水稻產量分別可能下降7.5%、6.0%、6.8%及1.2%，而高溫與乾旱同時發生時，減產幅度更可能超過30%。

極端高溫的影響已不僅限於農田。研究顯示，全球約80%的牛群每年暴露於熱緊迫環境超過30天，高溫將降低乳量與繁殖能力；海洋熱浪則導致魚類棲地位移、水產養殖損失及珊瑚白化加劇。2024年全球有高達91%的海洋面積曾經歷海洋熱浪，顯示高溫風險已由陸地延伸至海洋生態系統。

台經社孫智麗社長認為，氣候變遷帶來的挑戰已從環境議題轉變為糧食安全、經濟韌性與社會穩定的重要課題。當極端高溫同時影響作物產量、畜牧生產、水產資源及勞動力供給時，其衝擊將透過供應鏈傳導至食品價格、產業成本及民生消費，形成跨部門的系統性風險。

孫智麗指出，台灣在智慧農業、農業氣象服務、精準灌溉及耐逆境品種研發等領域已累積相當基礎，但未來挑戰不再只是單一技術突破，而是如何建構涵蓋氣候風險預警、生產決策支援、農業保險、供應鏈管理及自然資本治理的整體韌性體系。面對極端高溫逐漸成為新常態，農業政策必須從提升生產效率進一步邁向提升系統韌性。

報告強調調適措施雖然重要，但仍存在生態與生理上的極限。若全球升溫持續接近或超過《巴黎協定》設定的1.5°C門檻，部分物種、生態系與農業生產系統將面臨難以逆轉的衝擊。因此，除了強化調適與韌性建構之外，積極推動減碳與氣候治理，仍是維護全球糧食安全與農業永續發展的根本解方。有關FAO與WMO《極端高溫與農業》報告摘譯，請至台經社永續發展政策研究中心：https://www.bioeconomy.tw/esg/ 。

關鍵詞： 台經社、孫智麗、極端高溫、農業、糧食安全、韌性