怎麼吃能長壽？大陸領導人食譜告訴你

（中央社台北6日電）健康長壽是許多人的新春心願，究竟如何吃才能達成願望？中國大陸領導人的食譜或許可提供一些靈感，陸媒說，因為大陸領導人的平均壽命一直居全球前列。

中國大陸領導人平均壽命傲視其他國家元首，例如仍偶爾現身的前國家主席江澤民今年將過90歲生日；前國務院總理朱鎔基雖近88歲，近年仍持續發表著作。

大陸家庭保健報表示，大陸領導人長壽的祕密多半與吃有關。有別於外界「山珍海味、應有盡有、樣樣俱全」的錯誤印象，領導人吃得其實很簡單樸素。

大陸「首長營養保健專家」曾煦媛說，領導人系列飲食方法中，絕大部分是一般人可輕易做到的，例如每天吃夠25種食物，因為只有當食物種類夠「雜」，營養才能均衡。

從事營養工作60多年的前北京軍區總醫院營養科主任李瑞芬則透露，大陸領導人吃「四條腿動物」的比較少。從營養上來說，四條腿（豬、牛、羊）的不如兩條腿（雞、鵝），兩條腿的不如一條腿（菌類），一條腿的不如沒有腿（魚）。

不過，曾煦媛指出，就冬季而言，適合吃些牛羊肉進行「熱補」。

專家還透露，大陸領導人也是「少量多餐」飲食理念的奉行者，除了正餐，還會在上午10時和下午3時左右補充一些零食。

此外，專家說，領導人經常要出席餐宴，不可能一點酒都不喝，酒前的防護措施因此特別重要。酒精會導致體內缺乏維他命B群，需要在喝酒前用粗糧、雜糧、瘦肉、花生等食物「打底」。1050206

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