健康飲食 黑松講座開跑

（中央社記者韓婷婷台北17日電）食安風暴一波接一波，黑心食品籠罩，黑松教育基金會「愛自己」系列「大手拉小手，健康so easy」講座9月開跑，分享健康飲食。

黑松教育基金會董事長張斌堂表示，由於越來越多孩子養成高油脂、少纖維的飲食習慣，讓肥胖等問題日漸嚴重，黑松教育基金會意識到親子健康飲食的重要性，因此除了舉辦「愛自己」系列講座，邀請來自不同領域的名人或公益團體，分享各種守護孩童健康的作法與知識之外，透過親子DIY料理與閱讀活動，還能機會教育孩子認識食材，讓他們懂得珍惜食物，進而養成良好的飲食習慣。

黑松表示， 近年兒童過重與肥胖問題逐漸受到關注，根據衛生福利部國民健康署調查顯示，台灣12歲以下過重及肥胖的兒童已高達31.3%，居亞洲之冠；董氏基金會近日也公布全台國小學童健康體位與生活型態調查結果，近3成學童「腰圍身高比（腰圍除以身高）」大於建議值0.5，從小就有腹部肥胖的危機，調查同步發現，飲食習慣、運動頻率、睡眠時間不佳是導致發胖原因。

鑑於兒童飲食營養、健康問題已不容忽視，黑松教育基金會自9月起，每個月舉辦一場推廣「愛自己—重視營養均衡與食品安全」講座，9月20日由現任毒物實驗室諮詢師-譚敦慈以「食得健康，食得安心」主題，為「愛自己」系列「大手拉小手，健康so easy」講座揭開序幕。延續林杰樑醫師的俠客精神，將與聽眾分享無毒健康飲食之道，並幫助大家破除對部分食材的迷思。

知名親子料理部落客小魚媽也在10月18日以「親子料理大作戰」為主題開講，現場將親自示範如何善用每樣食材，以最健康、自然、簡易的方式料理，為孩子創造幸福的媽媽味。

主婦聯盟環境保護基金會資深講師陳修玲則在11月22日的「要我好吃，要你好看，認識食品添加」演講中，希望小朋友與家長能正確辨識營養、成分標示，避開黑心食品，建立健全的飲食IQ；「愛自己」系列講座壓軸場由董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷，以「均衡飲食~讓孩子愛上餐桌」主題於12月20日登場，講述「孩子挑食、肥胖、吃飯不專心」等現今眾多家長關心的話題，並傳授如何培養良好的飲食習慣，養育出健康優質的下一代。1030917

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