嚐鮮美螃蟹 認北海岸萬字旗

（中央社記者黃旭昇新北市17日電）新北市螃蟹季今天開跑，以北海岸的野柳、龜吼、富基三大萬里蟹主要供應漁港為軸心，沿海懸掛「萬」字旗的36家海鮮餐廳，可享用萬里蟹美味。

新北市長朱立倫今天在螃蟹季開跑記者會表示，秋高氣爽秋蟹肥，歡迎到萬里嚐萬里蟹，欣賞美景，萬里蟹已是台灣本土蟹的代表。

螃蟹季除體驗漁人智慧，品嚐嚴選萬里蟹，市府也創造當地商機，提升螃蟹季產值。原來1年大概只有新台幣3、4億元，現在產值已超過10億元以上。

漁業署副署長陳君如強調「嚴選」的概念。他說，萬里漁民使用「願者進籠」的被動捕蟹法，而且不捕捉太小的螃蟹，尤其是繁殖期間的抱卵母蟹絕不捕捉，除強調大自然共生的捕蟹法，也廣邀喜愛萬里蟹的饕客，在產季大口品嚐。

農業局表示，螃蟹季結合周邊休閒資源，推廣萬里蟹美食與北海岸人文風情，除野柳假日市集外，10月4日、5日富基漁港更有充滿趣味的「蟹之鄉大冒險」。10月11日於龜吼舉辦小資廚藝秀，名廚與名人的私房萬里蟹料理大PK。

今年的萬里蟹，推出「嚴選」概念，兼顧海洋永續。4月起，萬里漁人僅能捕撈夠大、夠成熟的萬里蟹販售，讓萬里蟹30年來採用蟹籠的生態漁法，能透過共同規範，進一步保育海洋。

市府嚴選沿海三芝、石門、金山、萬里、瑞芳、貢寮等，共36家海鮮餐廳，聯手掛「萬字蟹」旗幟，共同推出在地風味的萬里蟹私房佳餚。

這些餐廳各有亮點特色，例如，野柳泊逸渡假酒店推出歐式風味萬里蟹套餐，邊眺望野柳岬海景，邊與情人享海景海味最浪漫。

八八八海鮮美食館，將三芝後厝漁港上岸的萬里蟹，佐以當地的苦瓜及芋頭入菜，有融合山海的在地特色；龜吼漁港多家海鮮餐廳由漁家第二代經營，店家推出泰式、日式、港式、西洋風味的創新料理，更希望挑逗食客的味蕾。

農業局邀喜歡品嚐海鮮的民眾，在秋高氣爽的時節，親臨北海岸與萬里，品嚐萬里蟹的文化、風景、滋味，感受漁人的生命力。1030917

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