統一味全都淪陷 台灣什麼能吃
（中央社記者韓婷婷台北26日電）黑心油惹得滿城風波，台灣「美食王國」砸鍋，網友對頂新與統一大推「滅頂」、「反統」，連台灣食品業出口也慘遭封殺。
統一處理食安危機事件雖然採取低調策略，但不夠明快，錯失了「負責任」、「以消費者安全為優先」的大廠風範，社會觀感難免不佳，也引來網友酸指「從不缺席的受害者」。
許多民眾感慨，味全、統一二家食品龍頭廠都淪陷了，台灣還剩啥？能信啥？
「到底什麼油可以吃？」、「到底有什麼東西沒毒？」、「那家餐廳可以吃？」大概是這陣子大家心裡共同的疑問，但又有誰能給答案？
近來九合一選舉打的火熱，有候選人苦笑說：最怕選民追著問到底什麼油安全？因為自己都找不到答案，這幾乎是有史以來最難的一道題目。
其實，不僅民眾、一般商家對何謂安心食品無所適從，連大企業的產品都無法掛保證，統一25日召開重大訊息記者會時，發言人蘇崇銘就坦承，旗下產品品項太多，原料供應鏈也多到數不清，要保證每一個關卡都不踩到地雷，根本就是不可能的任務。
專家說，因應之道包括政府邊境管理、企業自行把關、企業內部「吹哨」制度、法令條文與時俱進，每個環節都缺一不可。
近來幾次食安風暴原本統一都順利過關，沒被捲入風暴圈，相對義美及南僑等企業大老出面炮轟出事的廠商沒做好「管理」，統一一向採取隔山觀火，低調不出聲的策略，因為統一主管深知，食安問題牽涉層面太廣，原物料、添加物種類多到嚇人，尤其「未知」的添加物更是不可測。「這次沒被捲入，不代表下一個不會是你」。
不過，換個角度看，從這次飼料油風波各家危機處理的過程觀察，多少透露出每家老闆對自家產品的「信心度」指數高低。
南僑的表現較強勢，董事長陳飛龍親上火線滅火，保證自家產品安全無虞，還當下發重誓如有說謊立刻關廠退出，所幸虛驚一場，食藥署事後證明南僑食品「清白」。
只是陳飛龍心直口快的個性，怒嗆「國賠」，二個字的代價是先讓自已苦吞新台幣3000萬罰單。
「塞翁失馬，焉知非福」，陳飛龍轉個念，現在消費民眾可以真正相信南僑的產品是安全的，客戶也更加信賴與支持。
他感謝衛福部積極的態度為民眾把關，除了在一絲疑慮時就立即宣布預防性下架，取得進口國官方證明文件外，還對南僑進行嚴格的查驗，他有信心南僑60多年的信譽經得起考驗。
至於統一，儘管最後才引爆，但由於聲明稿中清楚指稱，由三菱商事安排調度，並由統清直接與頂新製油聯繫安排進貨事宜，代表統清也很清楚油源來自頂新製油。
有業者私下批評，頂新與大幸福一連串的問題油引爆，難道統一完全沒有危機意識？要等到三菱來電告知油品有問題才通報承認用到頂新牛油？心態的確可議，難怪先前立委爆料指統一是另一個未爆彈，果然還是「爆」了。1031026
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