挽回民眾信心 王品85度C推新品

（中央社記者江明晏台北28日電）歲末旺季，王品牛排、原燒燒肉與夏慕尼鐵板燒推新品；85度C也推出世界冠軍蛋糕陳立喆每日限量蛋糕「水漾旋律」，希望挽回民眾對餐飲的信心。

王品集團旗下王品牛排、原燒燒肉與夏慕尼鐵板燒都有新品推出，其中王品牛排有「松露鮮筍佐燻鴨胸烏魚子」與「菲力松露醬佐龍鱈干貝」。

原燒推3款拼盤牛舌雙拼、海鮮拼盤及澳洲和牛雙拼；夏慕尼鐵板燒以「鑄鐵鍋」、「燉」、「油封」等元素，推出暖心冬季新菜，搶攻歲末聚餐商機。

另外，王品集團首間義式餐廳品牌ita義塔創義料理，11月下旬即將揮軍北上，ita義塔創義料理研發速度快，6月首店於台中開出，11月立即於台中展第二家店、桃園一間店，台北重慶南店即將在月底完工，為第4間店。

Ita總經理楊秀慧表示，ita在台灣至少有60家分店的計劃，2015年預計全台可開出10間店，地點將橫跨台灣西部主要縣市，更期待把pizza結合台式風味的產品帶出海外。

此外，甜品商機持續發燒，85度C宣布，今年7月剛獲「2014全球甜點廚師大賽」(GLOBAL PASTRY CHEFS CHALLENGE)冠軍的85度C主廚陳立喆，歷經半年時間後，世界冠軍蛋糕「水漾旋律」將於12月4日上市，每顆售價新台幣1200元，雖尚未正式開賣，銷售訊息上網路商店後立即受消費者熱烈回應。

85度C表示，這款全球限量販售的冠軍蛋糕，採用法國品牌法芙娜巧克力、嚴選石安牧場雞蛋等頂級食材入餡，因製程工序繁雜，每日限量50顆純手工打造。1031128

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