法蘭克福香腸採用部分植物油 更健康

發稿時間:2017/08/12 15:25

最新更新:2017/08/12 15:25

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(中央社記者楊淑閔台北12日電)飲食西化,除蛋、培根等,法蘭克福香腸也常出現在早午餐中,農委會畜試所助理研究員李孟儒指出,運用乳化技術讓苦茶油等植物油取代部分豬油,國外已這麼做,風味佳、更健康。

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