北市魚蛋肉抽檢 3魚鉛超標

（中央社記者陳宏、黃意涵台北26日電）台北市衛生局公布今年第1季生鮮肉、蛋、水產品抽驗結果，3件水產品檢出鉛、1件禽產品檢出三甲氧芐氨嘧啶不符規定。

衛生局今天指出，不合格產品來源均屬外縣市，除已立即要求販售業者下架不得販售外，並移請所轄衛生局處辦。

衛生局執行103年第1季生鮮肉、蛋、水產品抽驗專案，前往各超市、賣場、肉品進口商、餐廳、蛋行、雜貨行、農會、畜產公司、漁產公司等販售場所執行抽驗79件產品，包括肉品48件、蛋品25件、水產品6件。

衛生局說，肉品抽驗中，有1件「烏骨雞」檢出三甲氧芐氨嘧啶超標；25件生鮮雞蛋部分，檢驗結果均符合規定。

在水產品抽驗部分，衛生局說，這次檢驗多重動物用藥，結果均符合規定；但「尼羅紅魚」、「金目鱸」及「鯽魚」各1件，分別檢出鉛超標，不符食品安全衛生管理法規定，應予以沒入銷毀，來源業者若限期不改正，可處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

不過，衛生局說，食品中檢出重金屬物質的危害風險，需同時考量「濃度」及「攝食量」，國際間針對各種重金屬都有訂定人體耐受量的限制，只要不超過，就不至於導致人體危害。

衛生局建議，應多樣化選擇各種大小魚類，勿偏好攝食特定魚種，才能均衡攝取到不同魚類所提供的營養素。1030526

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